カボチャと相性の良い食材はなんですか？

カボチャと相性の良い食材はなんですか？

ナッツ類

ナッツ類の脂質にはかぼちゃのβ-カロテンやビタミンEの吸収を助ける働きが。

ホクホクのかぼちゃに軽快なナッツの食感がアクセント。

※料理例：かぼちゃとナッツのサラダ



乳・乳製品

良質なたんぱく質の牛乳とかぼちゃのβ-カロテンで免疫力アップ。

かぼちゃの甘味に乳・乳製品がコクをプラスし、優しい味わいに。

※料理例：かぼちゃのポタージュ



豆

ホクホクのかぼちゃに豆の歯ごたえでアクセントを。

かぼちゃのβ-カロテンやビタミンCと豆のたんぱく質が疲労回復や免疫力アップに貢献。

※料理例：かぼちゃとミックスビーンズのサラダ

カボチャと玉葱とキャベツで中華風春雨スープ。



胡麻油小さじ１くらい加えると香りがいいです。

従兄弟煮！（小豆との炊き合わせ）

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002371



材料を煮えにくいものから追々入れていくことから、「おいおい」を「甥甥」すなわち「いとこ」にかけたものが語源の一つとされている。

めいめいに煮るからとも。

ならば「叔母煮」「叔父煮」ではないかと思う私でした＾＾；





かぼちゃの煮物にコールスローサラダ（マヨ味）を乗せても旨い！

ホタテ合いますよ☆



缶詰めでもいけます。

チーズ、塩、小豆、なんでも好き。

おかずで言うならかぼちゃと “ちりめんじゃこ”

意外に合いますよ・△・

かぼちゃを薄切りにして、ちりめんじゃこと炒めて酒としょうゆで味付け。

甘じょっぱくてご飯にもお酒にも合いますよん。



それ以外なら小豆！かぼちゃぜんざいとか美味しいよね！

ウス揚げ ひき肉ですね 良い出しがでて ますます 美味しくしてくれます！あんかけが いいかな。