妊娠中について質問です☆
妊娠中はビタミンAの摂取を控えた方がいいと聞きましたが、春菊もダメなのでしょうか?
春菊はカロチン、ビタミンAが多いと書いてありました。春菊が大好きなので心配になりました。
わかる方アドバイスをお願い致します!!
自然のもので摂取している限り、影響を与えるほどの摂取量にはなりませんのでご安心ください。
春菊の栄養素(食材100g当たり)
・カロチンが4,700μg
・ビタミンB1が0.1mg
・ビタミンCが21mg
・カルシウムが120mg
・鉄が1.9mg
・食物繊維が1.0
春菊にビタミンAが多いとあったのは、βーカロチンから換算しているのだと思われます。
βーカロチンは、体の中で必要量だけがビタミンAに変わり、残りは、そのまま。
ですので、サプリメントとしてのビタミンAを大量摂取しない限りは、影響を与える事は考えられないと思いますが…。
食品から摂る分は全く問題ないですよ^^
好きだから多めに食べちゃってもOkです。
単に、食品以外からわざわざサプリメントで過剰に摂りすぎてはいけないってだけです。
食品から摂って、吸収される分なんて、影響が出るほどじゃないです。
そりゃ、春菊を朝昼晩、バケツ1杯を毎日・・・となれば
栄養バランス的にもやめた方がいいですが
春菊なんて、積極的にとったほうが良い食材ですって!!
私も、お鍋にして良く食べてます^^
控えたほうがいいと言ってもサプリメントなどでわざわざ大量に摂る必要がないと言うだけで普通に野菜を食べているだけではそんなに問題視しなくてもいいと思います。
毎日毎日春菊だけを大量に食べるわけでもないでしょうしね。
春菊よりもうなぎやレバーのほうが桁違いにビタミンAが多く含まれているので、どちらかといえばそっちを気を付けた方がいいです。
春菊のビタミンAはβ-カロテンの形で含まれています。
β-カロテンはビタミンAが不足している時にビタミンAとして働くので、普通の食事で取り過ぎになることはないと思います。
基本的に植物性のビタミンAはあまり心配しなくていいですよ。
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