もっとも栄養のある食材って何なんでしょうか?
回答不可。
一口に栄養(素)と言っても、たんぱく質、炭水化物、脂質の3大栄養素もあれば、ビタミン類もあります。
一つの食材で全ての栄養素中の良い所ばかり集めたものは皆無。
完全食品と呼ばれるモノは、「様々な栄養素を含んでいる」程度の意味で、完全でも何でもない。
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栄養学の授業で、重さのわりに栄養(体によい物)がたくさん入っている食品は”ピーマン”だと教わりました。
ピーマンは栄養がびっしり詰まっているので、びっしり食品、お菓子などは栄養がなく、あるのはカロリーだけなので、からっぽ食品と教わりましたよ。
卵は「ほとんど完全食材」だと聞いたことはあります。ビタミンcだけ足りないとか・・・。
牛乳とか納豆とか卵とかを完全食品ていうらしいですけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
中学校の時、先生がパセリと言ってました。
親はキャベツと言っています。
栄養価が高いという点では、チーズ等の乳製品でしょうか。
単にカロリーが高いという事であれば、アイスクリームとかバターとかの油脂が多く含まれている食品でしょう。
玄米
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牛乳や卵が完全食品というのは嘘です。
それだけを食べ続けて生きつづけられるという食品は玄米だけです。
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