口内炎になりました。ビタミンが欠乏しているみたいです
そう言えば、最近外食ばかりでした
何か良い食べ物は無いですか？ビタミン欠乏を埋める
ビタミンB2が欠乏してくると口内炎になりやすいそうです。
B2を多く含んでいる食材は、レバー、鶏卵、海苔・・・。
レバニラ炒めなど如何でしょうか？
脂質を分解してエネルギーに変えるビタミンB2･･･水溶性ビタミン
http://www.oishasan.co.jp/oisha/vitamin/vitamin_B2.html
とりあえず消毒。
うがい薬でうがいを頻繁にしましょう。
普通の傷口だってばい菌がついていると化膿して治りが悪くなりますよね？
塩うがいとかではなく市販の殺菌効果のある物が良いです。
ビタミンは薬のチョコラBBが一般的には口内炎に効くと言われています。
野菜を食べよう。
口内炎ができたらおばあちゃんに必ず言われました。笑
私はよく食材をボイル（茹でる）する調理法をしてます。
肉や魚、野菜など。
そこで、気になったのですが、何リットルの湯で何分茹でたら
どれぐらいの栄養素が無くなってしまうのかわかるサイトなど、
ありましたら
教えてください。たんぱく質や脂質、炭水化物、ビタミンなど
様々な栄養素がありますが、最近とても気になります。
是非とも教えてください。
そのデータを取るには、
・1秒後～無限のデータを取らないといけない。
・水分から微量栄養素を分離して・・・。(結局測定限界以下になることもある。）
等、「人間」には多大な労力がかかり、誰もやらないでしょう。（ビタミンだけとか、蛋白質だけなら研究している人もいるかもしれませんが・・・）
・蛋白質については、ゆでると、肉の中に入っている血液や、旨味（旨味成分はアミノ酸が多い）がアクとなって出て行ってしまいま すが、さほど気にするレベルでは無いとおもいます。どうしてもなら、ゆで汁も料理や、ソースの一部に使いましょう。肉、魚のアク は料理の見た目が悪くなるだけで、有害ではありませんので、食べましょう。
・脂質についても、蛋白質と同様に考えてください。
・ビタミン類は、損耗率で考えます。損耗率とは、調理によって(色々ありますが、）無くなる量の平均値をとったものです。
ビタミンA＝20%(無くなる）
ビタミンB1＝30%（無くなる）
ビタミンB2＝25%( ）
ビタミンC＝50%( ）
という事に便宜上決められています。(理由は最初に書いた通りです。）
野菜の場合、調理した時のアクが有害な物もあります(ほうれん草等）ので、お気をつけ下さい。
風邪に効く食べ物は何でしょうか？
予防での食材では、もちろんバランスよくビタミン豊富なものですよね。逆に「風邪になってから」効く食べ物は一番いいのは何でしょうか？？
夏風邪でしょうか？
間違いなく、大根おろしです、消化も助け一石二鳥ですよ、おっと、おろし汁も絶対捨てないでくださいよ。
そのまま飲めるのならいいけど、苦手なら蜂蜜を溶かすといいです。
おろしのそのままが苦手なら、そばやそうめんの薬味、かつおのタタキなどの料理にタップリ使ってみてください。
ご回復をお祈りいたします。
りんごのすりおろしがいいと思います。
バナナとか、桃もよさそうですね。
あとは、本人が食べたいものですかね。
小さい頃、熱をだしたときに、何が食べたいか、聞かれたことはなかったですか？
子供の身長をのばすために食材や調理法を検討したいのですが、何をやめてその代わりに何をどんな割合で入れたらいいのか、など詳しい事がわかりません。確か、牛乳のがぶ飲みはかえって背の伸びを悪くすると聞いたことがあるのですが、これは意外な感じがしました。このような常識とはちょっと違う常識（？）を教えてください。
カルシウムだけとっていてはいけないそうです。カルシウムを骨に定着させるビタミンも一緒にとらなくてはいけないそうです。ビタミンＤは腸内でカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助けてくれるそうです。
参考・・・http://vitamin.seikatu-cb.com/bita/bitad01.html
以前、特命リサーチと言う番組がありまして
その中で、質問の回答にぴったりの物がありましたので貼っておきます。
http://ntv.naver.co.jp/go.php?url=http%3A%2F%2Fwww.ntv.co.jp%2FFERC...
特別な方法はないですよ。（キッパリ）
食事は、要は栄養的に過不足のない食事に気をつけるしか有りません。
規則正しい生活習慣と、適度な運動です。
牛乳だけに頼って、異様に飲んでも、鉄とかビタミンｋとかが充足されませんから、
まんべんなく栄養をとることに心がけましょう。
後は、背が高くなる遺伝的要素をどれほどお持ちかでしょうね。
食事のことではないのですが、
以前見たテレビの情報ですが、
身長を伸ばすのには
やはり睡眠が大切なんだそうです
寝る子は育つ。というのはあながち嘘ではないようです。
しかも、常夜灯を付けた状態よりも
真っ暗の状態で寝た方が良いそうですよ。
身長に関してのＨＰがありましたので貼っておきます。
食事についても書いてありましたので参考に・・
http://www.suku-noppo.jp/
タンパク質、脂質が少ないけどカルシウムが多く含まれている食材って何かありますか？教えて下さい
単純にたんぱく質や脂質を省くと野菜になりますね。
意外と野菜にもカルシウムは多いのです。
カブや大根の葉にもたくさんありますし、パセリ、バジル、小松菜、しそ、春菊、菜の花、クレソン、青梗菜など、ちょっとクセのある緑の濃い葉野菜に多いですね。
モロヘイヤはなんと、１００g中に３５０mgほどのカルシウムを含んでいます。
スキムミルクは脂質が少なくカルシウムが多いです。
なので、上記の野菜たちをスキムミルクで煮込むと最高にカルシウムだらけになりますね（笑）
でもただ、むやみやたらにカルシウムを含む野菜を摂取しても、吸収しないと無意味です。
一緒に、ビタミンＤやマグネシウムを多く含む食品と一緒に食べると吸収力アップです。
ビタミンＤはきのこ類に多いので先ほどのクセのある葉野菜ときのこをスキムミルクで・・・が効率がいいのではないでしょうか？
私の母が骨折した時に週に２～３回、このようなカルシウムメニューを出していました。
私もですが、うちの子も骨は丈夫です。
骨折とは無縁の親子かもしれないです。
身長が伸びやすくなる食材教えてください
ありきたりだけど、カルシウム。
ビタミンD（きのこ、レバー、うなぎ）を一緒にとると吸収率がUPします。
あと、適度に運動をして骨に刺激を与えると骨の成長が促進されると思います。
伸びやすくなる食材ではなく、バランス良く食べて、程よく骨に刺激（運動）を与えた方がいいです。
牛乳だと思います・・・
体質もあると思いますが、
小さい頃牛乳が大嫌いな友人（男）は163cm。
水代わりに牛乳を飲みまくってた友人（男）は182cm。
やっぱり牛乳ってすごいと思います。
顔の肌荒れやにきびが治るビタミンやサプリメントを教えてください
私が試してきいたものは。。。
肌荒れ・・・はと麦茶、ビタミンＣ錠剤（シナール）
にきび・・・ビタミンＢ郡錠剤（チョコラＢＢ）
です。
肌荒れで、乾燥、皮めくれがひどいときは、カネボウから出ている
ＦＲＥＡという酵素洗顔（洗顔料に混ぜて使う粉）を使って優しく洗うと
すぐに治ります。
にきびができたときは、豚肉などビタミンＢを多く含む食材や、野菜をたくさん食べるようにして、極力油料理やお菓子を辞めます。
Ｂ郡が足りないと、脂肪の代謝がうまくいかないそうです。
試してみてください。
にきび・肌荒れの原因は、主にビタミンB群、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンCの不足です。
だからそれらの、サプリメントが効果的でしょうね。
商品名をあげるなら、「ハイシーBメイト」「チョコラBB」などがそうです。
これ以外にも、薬局へ行けば、同じ成分のサプリメントが色々販売されているはずです。
もし、自分で選べない場合は、薬局の方に相談すると、選んでくれますよ。
それから、枕のカバーを小まめに替えるようにしましょう。
（肌を清潔に保つため、結構大切なんです。）
また薬局で相談すると、効果のある洗顔料なども紹介してくれますよ。
ただ、気にしすぎて、にきびを指で触るのと治りが遅くなりますから、気を付けてくださいね。
※参考ＵＲＬに、それらのビタミンを食事でとる際の目安を貼っておきますね。
早く、肌の調子が良くなるといいですね。
http://www.megabio.co.jp/vitamin/nikibi.html
お肌にはチョコラＢＢが効くようですヨ。ビタミンＣは美白に。
総合ビタミン剤でもいいのでは？
食べ物ではヨーグルトなどで、腸を元気にしたらお肌もつるつるになると思います。
「チョコラＢＢ」とか「アリナミンＥＸ」などは即効性で効きます。
体質にもよりますが３日くらいで肌に変化が現れますよ。
ニキビは・・・サプレメントよりも、まめに顔の洗顔とアフターケアーをするほうが
早い気がする。
まめに暖かい湯で顔を洗ってばい菌や脂分を落として
乾燥する前に化粧水かなんかでケアするとか。
夏場は特に洗顔で皮脂、ばい菌、汗、塩分を温かい湯で落としたほうが良いですよ。
突然ですが…
白血球を増やす食材やレシピなどわかる方、ぜひ教えてください！
…何かのご病気でしょうか？
ウチの母は血小板と白血球の数が少ない血液系の病気ですが、良く毎月の検査数日前になるとレバーとか人参食べてます。多少なりと数値は上がっているようですよ。あとはビタミンAを大目に採るようにしています。私が母から聞いた話、伊藤園の野菜ジュースが他のメーカーよりビタミンAの含有率が高いとか。それを毎日飲んでますよ。
レバ刺しかワラサがいいよ(^-^)
白血球を増やしたいのですか?
食事で意図して増やすものではありませんよ。
あえてやってみるなら
細菌系の食中毒になれば簡単に増えますので
食中毒菌に汚染されたものを食べてください。
赤血球の間違いではないのですか?
ビタミンB6の役割と、摂取の仕方をおしえてください。
たんぱく質の代謝を促す
ビタミンＢ６は、たんぱく質の代謝を促す大切なビタミンです。健康な皮膚や髪、歯をつくり、成長を促進するので、特に発育期の子供や妊婦・授乳婦には不可欠です。また、免疫機能を正常に保つはたらきもあり、不足するとアレルギー症状が出ることもあります。
欠乏症は起こりにくい
ビタミンＢ６は、腸内細菌によって合成されることがあるので、欠乏症が起こりにくいといわれています。しかし、抗生物質を長期間服用していることで、腸内細菌の数が減少していたり、あるいはホルモンの関係で欠乏する場合もあります。
＋ビタミンB6（mg）成人１日あたりの推奨量 男性：1.4mg 女性：1.2mg
＊推奨量…ある性・年齢階級に属する人々のほとんどが１日の必要量を満たすと推定される１日の摂取量。
多く含まれる食材
イワシ、カツオ、サケ、サバ、サンマ、タイ、ニシン、バナナ、豚肉（もも）、マグロ、レバー、などです。
缶詰のホールトマトは電子レンジで熱するとビタミンなどの栄養素は分解してしまいますか？わたし、スパゲティーとかでよく電子レンジで暖めるんです。
確かにビタミン類は加熱により失われることが多いです。ホールトマト（トマト水煮缶）は加熱料理済の半製品ですから、元々加熱・水溶性の高いビタミンC類は期待できない食材なんです。
■しかしながら、トマトの一番の栄養素は「リコピン」です。
この「リコピン」は加熱調理されてもほとんど消失しません。また油との相性が抜群（脂溶性）なので、パスタソースなどの煮込み料理に適している食材なので安心してご賞味下さい、油でトマトを調理するとリコピンが体に吸収されやすくなるんですよ！
世界的に見ると、日本のようにトマトを生食材として多く利用する方法の方が少数派で、イタリア・ギリシャのようの加熱調理する方法が世界規模では一般的なんですね。加熱調理はトマトの代表的な栄養素リコピンを合理的に摂れる優れた料理方法です。
既に缶に詰められた段階で加熱されていますから、更に失われるものなんて微々たるものだと思います。
気にしなくてよろしいかと思います。
その、気にすることによる僅かなストレスによって吸収され損なう程の損失は無いと思われます。
イチゴは冷凍保存するとビタミンCが壊れるのでしょうか？
また、壊れるとしたら、どのくらい壊れるものでしょうか？
ビタミンCを破壊する酵素のアスコルビナーゼは酸や熱に弱いので、イチゴにレモン汁を振りかけて冷凍すれば、損失はほとんどないと思います。ビタミンCは水溶性です。
他の食材で茹でて冷凍する場合、茹でる時に約２０％の損失がありますが、アスコルビナーゼも熱で壊れるので、冷凍してもビタミンCの損失はないそうです。
－18℃以下が保たれていれば、ビタミンＣはほとんど変化しません。
http://www.nhk.or.jp/genkiichiban/2002/20030121/20030121.html
食べ物でビタミンB群がめっちゃ入ってるもの知りませんか？
ビタミンＢを多く含む食品
1.B1の多い食品は、穀類の胚芽、豚肉、レバー、豆類など
2.B2の多い食品は、レバー、卵、大豆、乳製品、葉菜類など
3.B6の多い食品は、かつお、まぐろなどの魚類、レバー、肉など
4.B12を多い食品は、魚介類やレバーなどです。
追加補足。豚肉の栄養
中国では古くから、豚肉は疲労回復や滋養強壮よく効くとして使われてきました。というのも、豚肉にはビタミンＢ１という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的なんですよ。そのビタミンＢ１は、なんと牛肉の約10倍も含まれているんです！
筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いて、夏バテにもとても有効と言われています。またビタミンＢ１には、酵素を助ける働きもあります。なので、不足すると糖質をエネルギーに変える酵素の働きも悪くなってしまいます。
結果、疲れやすくなる、手足のしびれ、体のむくみ、すぐ息が上がるなどという症状があらわれます。要するに豚肉は体の機能を正常に整えてくれるわけですね！
さらには脳の働きを活発にさせるビタミンＢ１２も豊富に含んでいます。疲れた脳を癒すには最適ですよ。ビタミン類は肌の活性化にも効果を発揮します。ツルスベ肌に大変身！
アンチエイジングにつながりますよ♪脂っこくて、カロリーの高そうな豚肉ですが、実は低カロリーで、ダイエット向きの食材なのです。豚肉の脂身にはコレステロールを低下してくれる脂肪が多く含まれているので、コレステロールが気になる人にもおすすめです。そのほか豚肉には良質のたんぱく質が含まれています。このタンパク質は、私たち人間の体（皮膚、毛髪、骨、筋肉、血液など）を作るために欠かせない栄養素です。
暑くなって、バテてきました。
アッサリとしていて、しかもスタミナ回復できる食材はないでしょうか。
ただし、匂いのきついものは勘弁してください。
人と接する仕事ですので・・。
それなら自然薯がいいですよ。
ねばねば系は体にいいですよ！
ちなみに
【ビタミンＢ】豚肉に納豆、レバー、豆腐など☆効用： 疲れをとります。
【硫化アリル】・・ニラやにんにく、玉ねぎ類☆効用： 血液をサラサラにします。ビタミンＢの吸収を助けます。
【クエン酸】 ・・梅干し、レモン、酢など☆効用： 乳酸を分解し、代謝をスムーズに！酸味が加わると、食べ物はさっぱりと美味しく食べられますから、夏にはうってつけですね。
冬瓜は、水分ばかりで栄養なんてなさそうなイメージですが、腎臓病、高血圧症のための利尿剤として有名です。体がむくむと疲れも倍増しますから、まさに夏のからだにぴったり。あっさりと喉越しが良いところも嬉しいですね。
疲労回復には豚肉がいいって聞いて以来、
夏に疲れてくると冷シャブサラダ食べます。
消化を助けるように、千切りキャベツもたくさん入れて…。
体の熱を取ってくれる夏野菜（きゅうりやトマト）もお忘れなく♪
ゴマダレもおいしいんですが、大根おろしとポン酢であっさりもお勧めです。
早く回復するといいですね。
無臭ニンニクが良いと思いますが。。。。。。。。。。。。。。。
もっとも栄養のある食材って何なんでしょうか？
回答不可。
一口に栄養（素）と言っても、たんぱく質、炭水化物、脂質の３大栄養素もあれば、ビタミン類もあります。
一つの食材で全ての栄養素中の良い所ばかり集めたものは皆無。
完全食品と呼ばれるモノは、「様々な栄養素を含んでいる」程度の意味で、完全でも何でもない。
...............................................................................................
栄養学の授業で、重さのわりに栄養(体によい物）がたくさん入っている食品は”ピーマン”だと教わりました。
ピーマンは栄養がびっしり詰まっているので、びっしり食品、お菓子などは栄養がなく、あるのはカロリーだけなので、からっぽ食品と教わりましたよ。
卵は「ほとんど完全食材」だと聞いたことはあります。ビタミンｃだけ足りないとか・・・。
牛乳とか納豆とか卵とかを完全食品ていうらしいですけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
中学校の時、先生がパセリと言ってました。
親はキャベツと言っています。
栄養価が高いという点では、チーズ等の乳製品でしょうか。
単にカロリーが高いという事であれば、アイスクリームとかバターとかの油脂が多く含まれている食品でしょう。
玄米
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
牛乳や卵が完全食品というのは嘘です。
それだけを食べ続けて生きつづけられるという食品は玄米だけです。
貧血について･･･
貧血検査をして
ヘモグロビンが10と結構少なかったです…
ヘモグロビンはなにから摂取できるのでしょうか?
自分で調べてみたんですが、ビタミン12から摂取できると書いてありました。
これは本当でしょうか？
またヘモグロビンが入っている食材など詳しく教えてもらえると
大変助かります！！
陸上の長距離をやっててかなりつらいので助けてください！
私も長距離をしているので辛さはわかります。
まず、ヘモグロビンは栄養素ではないので
ヘモグロビンを摂取するという表現は適切ではないですね
あと、ビタミンB12は造血に関与するものだったと思います。
他にも葉酸も関与していたと思います。
鉄分は、ヘム鉄と非ヘム鉄があります。
ヘム鉄は動物性のものだけに含まれており
吸収率は高いです
非ヘム鉄は主に植物性のものに含まれ
吸収率は低いです
レバー、赤身、血合、あさり、卵
ひじき、ほうれん草、小松菜、大豆、切干大根、ごま
などに多く含まれます。
また、これらを摂取するだけでなく
良質のたんぱく質、ビタミンCなどを同時に取ることで吸収が良くなります。
そして、ヘム鉄と非ヘム鉄を同時に摂取することでも吸収はよくなります。
ヘモグロビンの説明は、前出の方がされているとおりです。
したがって鉄分を補給しなければなりませんが、ヘモグロビン１０㎎／㎗ぐらいですと食べ物からだけで貧血を治せるか疑問です。ましてやスポーツをされていらっしゃる方ならば一日も早くヘモグロビンを増やしたいでしょう。
食べ物だけで改善すれば一番いいのですが、口汚し程度に摂るだけではあまり意味がないかと思います。
食べないよりは食べた方がいいのでしょうけど・・・
医療機関で鉄剤の処方はなかったのでしょうか？処方されていればまず第一に、きちんと内服することです。
そして、貧血に良いとされているものを食べ物から摂ることです。
貧血に良い代表的な食べ物は、すでに回答されておりますが、レバーやホウレンソウです。
あまり知られていないようですが、貧血に良いのはおひさまのもとで干した食べ物です。
ドライフルーツ（特にプルーンやレーズン）、切干大根、ひじき、きくらげなどなど・・・
早く良くなられますよう・・・
お大事に！！
もともと私も貧血もちです。数値はいつも9くらいです。
お医者様には鉄剤を処方していただくのですが体質的に合わず
胃の調子を悪くしてしまうので鉄分の多い食品を摂るように心が
けています。レバーやほうれん草など。あと切干大根なんかも良
いと言われてますよ。
冷えの悩みです。
体を温める食材を教えて下さい。
父が冷えで苦しんでいます。
一応病院には通っていますが、家庭で助けられる方法を探しています。
体を温める食材や、方法などを教えて下さい。
今の時点で分かっているのは・・・
しょうが湯 ねぎ
でも、刺激物はとってはいけないのだそうです。
ご存知の方、よろしくお願いします。
ビタミンＥが豊富な食材（大豆食品、胡麻やナッツ類、カボチャ等）やサプリメントがお薦めです。私はシモヤケができるとビタミンＥのサプリを飲むとケロリと治ります。高価な医薬品タイプではなく安価なサプリで充分効きます。
また、先の方が書かれているように、季節や土地柄に合わない食品は自律神経の働きを乱し易いので注意が必要です。マクロビオティックの「食品の陰陽分類」や、下記サイトの情報も役に立つと思いますよ。
http://hiediet.seesaa.net/
うちの母はこれで体の冷えが治りました‥中々手に入らないのですが専門店とかありますので‥朝鮮にんじんです。生の物を購入し煮詰めてお茶感覚で飲んでもいいし、牛乳とミキサーですって飲んでもいいです（苦みが押さえられて飲みやすいです）うちでは東京の韓国食材の専門店で買ってました。朝鮮人参は体を温める成分があるらしいんです‥今の時期は出てないかもしれないので粉末の人参茶が売ってるので電話番号を残しますので聞いてみてね。0120‐82‐0204注文したら次の日に届きます。試してみてね
産地が北国のもの、冬野菜。逆に夏野菜や南国フルーツなんかは体冷やす
冷え性の場合、体を温める食材以外に、温度の高い食材やメニューを取り入れたほうが良いのでしょうか？
朝食にスープ・炒め物等、加熱調理したメニューを加えた方が体の燃焼を促進しますか？私は、根菜類等を積極的に摂取していたのですが、マリネや常備菜ばかりで冷たい状態で摂取しています。
冷え性の改善のためには、
１、良質のたんぱく質、鉄分、ビタミンＥ、ビタミンＣ、ビタミンＢ群（特にＢ１，Ｂ２）を多く含む食品を積極的に摂取する。すくなくとも不足しないように気をつける。
２．物理的に冷たい飲食物は出来る限り避ける。
アイスクリーム等の氷菓、冷たい清涼飲料、冷やした食べ物など。
根菜類もレンジで温めてからの方がいいでしょうね
３．砂糖（特に白砂糖）は、体を冷やす食材。だから、甘味料は出来るだけ黒砂糖、きび砂糖、氷砂糖、ハチミツなどを使い、 白砂糖の使用はできるだけ抑制する。あるいは、それらの甘味料を使った食品を選ぶ。
４．物理的に温かいもの、加熱されたものを努めてとるように心がける。また、体を温める食材である香味野菜、香辛料、調味料を調理にうまく利用する。
ご存知かも知れませんが、参考まで
＜体を温める食材＞
人参、玉ネギ、長ネギ、ショウガ、ニンニク、ニラ、小松菜、カボチャ、唐辛子、納豆、梅干、羊肉、鶏肉、牛肉、カツオ、サバ、エビ、マグロなど
＜体を冷やす食材＞
夏野菜（なす、キュウリ、トマトなど）、レタス、セロリ、イチゴ、スイカ、バナナ、たけのこ、カニ、タコ、アサリ、シジミ、コンブ、ワカメ、牛乳、清涼飲料、白砂糖など
スープや加熱したメニューはいいですね
他に、ますます寒くなるので、生姜紅茶、生姜湯、梅醤番茶、などが薦めです
マリネは、種類にもよりますが体を冷やす物が多いですよー。
体を冷やす食べ物↓
「物理的に冷たくて」「砂糖（糖質）を多く含んで」「あったかい地方でとれるもの」
体をあっためる食べ物↓
「物理的にあったかくて」「塩気、苦味、渋みがあって」「寒い地方でとれるもの」
なので、夏が旬である野菜や魚は控えたお料理が良いそうです。
オニオンスープやポトフはピッタリですかね＾＾
日本食が苦手ではないのでしたら↓も良いですよ＾＾
根菜は味噌汁(物理的に温かい)で、さらにネギ(刺激性で体を温める野菜)を加えると美味しいし、冷え予防効果もあります。
特に朝食は一日で初めの摂取ですし、“体を起こす・エネルギーに変えやすくする・冬場の朝冷え込みを緩和する”という意味でも温かいお料理が良いと思います。
日本の朝食が「卵焼き(ｴﾈﾙｷﾞｰとして持続しやすい)・味噌汁(温かくて具も工夫できる)・ご飯(炭水化物で燃焼の元になる)」というのは、実はとても理に叶ってるんです＾＾
ただ、白米は体を冷やす作用が多少あるので、五穀米などの手軽に混ぜるものを入れると良いみたいです。
寒い地方に多い「トン汁・けんちん汁」も、寒さへの対策の知恵が入っているので良いですね。
味噌汁・スープ類は、あらかじめダシ汁を作ってそれをジップロック等で冷凍保存しておけばすぐ出来るので、手間も少ないです。
冷凍のダシ汁と火を通した具を鍋に入れて、味噌やコンソメを溶かせばOKですから(笑)
後はビタミンＥを摂取出来る物を加えてみてはいかがでしょうか＾＾
基本的に温かい国のお料理は「体の体温上昇を防ぐ」工夫を、気温の低い国では「体からの熱放出を防ぐ」工夫をしてありますので、お料理メニューを考える際の参考にして頂ければと思います。
それは良くないですよ。
やっぱり体の中から温めないと。
常備菜もせめてレンジで温めるとかしたほうがいいと思います。
それと食べ物には陰のものと陽のものがあるらしく、それぞれ身体を冷やすもの、温めるものという効能があるらしいです。
なので、いくらせっせと根菜を食べても、もしその中に体を冷やす陰の食材があったら、まったく無意味どころか逆効果です。
栄養について
炭水化物、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、マグネシウム、鉄分、亜鉛をバランスよく摂取できる食事法、メニューみたいなのを教えて下さい。
バランスのよい食事・・・としか答えられません・・・
幕の内定食みたいに、色んなものを食べるといいでしょう。
参考までに、各栄養素ごとの食材を記載してみました～
【炭水化物】
ご飯、パン、メン類などの主食
【タンパク質】
肉類、魚介類、卵、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品
【ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE】
ビタミンは、奥深いので、このサイトをご参考に・・・
http://web116.net/04index.htm
【マグネシウム】
カボチャやスイカの種、アーモンドやカシューナッツなどのナッツ類、ゴマ、玄米、小麦胚芽、ソパ粉、大豆、海藻類など
【鉄】
動物性（ヘム鉄）＝レバー、卵黄、小魚や貝のつくだ煮、干し魚、魚の内臓、魚卵など
植物性（非ヘム鉄）＝ヒジキ・ノリなどの海藻類、小麦胚芽、ケシの実やゴマ、キナ粉、納豆、タイコン葉、コマツナなど
【亜鉛】
カキ、魚の内臓、煮干し、力二、レバー、牛肉、ゴマ、ナッツ類、小麦胚芽、アマランサスなど
夏に適した食材を教えてください。
☆素麺
☆冷やしうどん
☆ところてん
☆キムチ(夏バテ予防)
☆鰻(夏バテ予防)
☆豚肉(ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１が豊富)
☆わらび餅、アイス
☆料理ですが夏野菜カレーや冷しゃぶサラダをよくたべます。●夏は暑さで冷たい食材を取りがちですがお互い冷えすぎには気をつけましょうねo(^-^)o
九州南部在住者より
なす。トマト。きゅうり。
口内炎に悩まされています。
体質なのか、一ヶ月に一度はできてしまいます。
ビタミンＢ群を摂るのが良いことは判明したんですが、
実際、どんな食材に入ってるのかが分かりません！
口内炎予防に効果的な食材を教えてください！
私も悩んでました。
でも、歯ブラシの毛がやわらかいのに変えて内側にあたらないように磨いてもう２ヶ月くらいたちますが一回も出来てません。
それ以前は２週間に１度は出来てました。
治ったらまた新しいのが出来て最悪でした。
思えば、硬い毛でよく内側に当たってました。
試してみてはどうでしょう。
毛先が細くてやわらかいのがいいです。
私は製薬会社関係でもドラッグストアの回し者でもありませんか、「チョコラＢＢ」とゆうビタミンＢが主成分の飲み薬が薬屋さんで買えます。チョット高いですが、食品から摂取するより遥かに効率がいいです。一度、お試しあれ。
私もよくできます。
チョコラＢＢを飲んでいます。
後、イソジンでうがいをして、口内炎パッチ
というシールを貼って、直していますよ。
我が家では口内炎には【アロエ】です。
予防では無いのですが、口内炎が出来たら【アロエ】を食べると次の日には良くなってる事があります。女性の方は【生理中に食べるのは良くない】そうです。一度お試しください
サプリメント。
あとは、一緒に摂ると、ビタミンを吸収しやすい食物とか栄養士の方なら知ってるのでは？
今までに口内ヘルペスにかかっていませんか？
何度でも再発するらしいです。
ウイルス性ですのでキスから
うつされた可能性も・・・
いずれにしても一度病院で相談された方がいいかも。
チョコラBB飲んでください。
すぐに治りますよ。。。。。。。。。。。。
キュウリ。
食べ物で取ることも大切ですが、
睡眠不足の時にできやすいとか、歯磨きの仕方で傷を付けてるとか。
そういうこともありますので。
できるところが毎回同じだと、芯ができていて取らないと行けないことがあると聞きました。
気を付けましょうね
そうですね、ビタミンBが効きます。
サプリメントで気軽に摂ってみては？
早く治るようですよ。
先日、旦那もなって飲んだ所すぐに治りました。
とにかく、トマトだね。
あとは『マルチビタミン』などのサプリメントで補うとして、トマトが手軽でいいと思います。
バナナ1本分の大体のカロリーと炭水化物、ビタミンCの量を教えてください。
バナナの栄養素（食材１００g当り）
・カロリー 86kcal
・カリウム 360mg
・マグネシウムが34mg
・ビタミンＣが１０mg
・食物繊維が１.７g
・ビタミンＢ2 0.04mg
・葉酸（ビタミンＢ群） 26μg
・ビタミンＢ1 0.05mg
・ビタミンＣ 16mg
バナナ１本(約100g)
カロリー 86 kcal
炭水化物 22.5 g
ビタミンC 16 mg
疲れのとれる食材
最近死ぬほど疲れてます。なんか疲れにいい食べものあります？
豚キムチとトンカツキャベツ以外で、簡単に作れる料理、食材であればありがたいです！
栄養のバランスを考えたとき、酢豚なんてどうでしょうか？
豚肉にはビタミンＢ類が豊富だし、
にんじんにはカロチン、ケイ素が取れます。
ピーマンにもカロチンやチロシンが豊富だし
たまねぎにも血液をサラサラにする硫化リアルが豊富に含まれています。
そこへ、クエン酸たっぷりの酢を入れれば
かなり疲れの取れるメニューになると思いますよ＾＾
補足ですが、疲れが酷いときは血液がドロドロしている事が多いようです。
民間療法ですが、市販のクエン酸を水５００ｍｌに対して大さじ１杯程度入れて
時間をかけて飲んでみてください。
てき面に疲れが取れますよ＾＾
上記の方に加え、タウリンの豊富なタコの酢の物なんか良いんじゃないですか？
医食同源と言いますから食べ物も良いのですが、充分な休養が一番だというのは、言を待ちません。
酢の物。
疲れたときは酢を取ると良いようですよ。
疲れを溜めすぎないようにしてくださいね。
濃縮還元された野菜ジュースはビタミンCは破壊されていると考えれますが、他の栄養素も濃縮還元された時点で壊されてしまうのですか？
むしろビタミンCを注入してます。
食材により破壊酵素があるので、それを補うために。
吸収がよいので、いいと思います。
もちろん生野菜も十分に食べましょう。
サプリメントについて、一粒で、ある食材●●個分のビタミン！！というのは、体にとって良いのでしょうか？
前々から気になっていたのですが、サプリメントは、体に良いのでしょうか？
サプリメントというのはあくまで「補助食品」というのは理解していますが、私にとっての世間でのイメージは、摂ると体にいいもの！のような気がします（＾＾；）
例えば、ビタミンＣだと、
「一粒にレモン●●個分のビタミンＣ！！」などと書いてありますが、通常の生活、食事だとそんなにも莫大な量の成分を一度に摂ることはないと思います。
また、偏食を避けるよう薦められていますが、同じ成分を一度に大量に取ることは偏食にならないのでしょうか？
それは体には負担はないのでしょうか？
疑問ばかりですみません。
とても気になるので、もしお分かりになる方がいらっしゃいましたらぜひ教えてください！
はい，言ってる通りのビタミンが入っているという保証が全くないのがサプリです． また，実感出来る効果を感じられなく，健康被害や副作用が出るのがサプリです． 食品を普通に食べていれば摂る必要の無いのがサプリです． ある意味，マニアが飲むものなんですね．
http://suplaw.jp/ads.html
http://www.rda.co.jp/topics/topics_c.html
http://hfnet.nih.go.jp/
これも実態の1例です．
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&aq=t&ie=UTF-8&rls...
サプリメントは玉石混淆なので、大変ですが選び方次第です。
食事も完全ではなく、例えば妊娠期の葉酸は不足します。
お奨めは、100％の栄養バランスは不可能と開き直って、気になる点から少しずつ試す事です。
気にし過ぎてストレスためる方が危険です。
サプリメントは健康食品ですから、よく調べて良いものを摂ることが大切でしょう。
サプリメントでも臨床を経て医学書が発行されているものもありますので、一概に効果がないとは言えません。
世界で権威がある学術誌に掲載されている健康食品もあります。
補完代替医療(ＣＡＭ)という新しい医療分野として期待されている健康食品もあります。
サプリメントの形状で、タブレットタイプがあります。質問の中にあるビタミンＣは、本来は白色ですが、レモンのイメージから黄色く着色され、私たちのイメージとして黄色と思われている方がいらっしゃるのではないかと思います。
また固形化するために、固化剤を使用したり、加熱により固化しているものもあります。
熱に弱い成分であっても加熱した製品があるかも知れません。
マルチビタミン類は、沢山の成分でできているわけですから、加熱せずに固形化すれば沢山の色が混じり合い複雑な色になるはずです。
これが単一の色である製品は、コーティングしているか、加熱して溶けた状態の成分が固化しているのでしょう。
キレイな色になるとは思えませんが。
残念ながら我が国には、加熱せずに固形化する技術は確立していないと伺ったことがあります。
技術の向上が望まれます。
同一成分を大量に摂取することは、体外に排出されることを考えても、あまりお勧めできないのではないでしょうか。
体調を狂わせる可能性を否定できません。
食い合わせの悪い食材って何ですかね？
例えば梅干とウナギは一緒に食べるのは良くないとか。何でですかね？
消化に悪いとか？
あと他にもあると思うので教えてください。
韓国の人が書いた本に、
いろいろ、ありました。
「ウナギと桃」
（ウナギの脂肪が消化されにくくなる）
「きゅうりと大根」
（大根のビタミンＣが破壊される）
「トマトと砂糖」
（ビタミンＢの効果が無くなる）
「カニと柿」
（食中毒になりやすい）
「ワカメとネギ」
（ワカメのカルシウムの吸収が妨げられる）
「紅茶とハチミツ」
（ハチミツの鉄分が摂れなくなる）
普段、普通に食べてる組み合わせが多くて、
ビックリしました。
参考サイトがありますよ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
http://www.food.e-colle.com/10_tabeawase/ http://www.selfdoctor.net/nurse/2001_09/nurse2001_09.html
コラーゲンを含む食材をたくさん挙げてもらえませんか？サプリメントやドリンクなどはダメ！手羽先みたいにオカズになるもので挙げてください
食材で良いんですよね？
・・・・・
牛すじ 軟骨 豚足 スペアリブ
鮭 ヒラメ カレイ ふかひれ
ゼラチン 鳥の皮
・・・・・
ビタミンCと一緒にとって下さいね。
スッポン。。。家では無理かな？
コラーゲンがたくさん採れる食材かぁ…(-.-;)
すじ肉、鶏肉の皮部分、馬のタテガミ、豚足、ミミガー(豚の耳)、骨髄(スペアリブ等の骨部分)、フカヒレかな？
豚足、牛スジ、ダチョウのアキレス腱、ベトナムのハリボテみたいなナマコ。
口内炎にいいもの
口内炎にいい行為、錠剤、食材や料理等を教えて下さい。
口の中の粘膜に起こる炎症をまとめて「口内炎」といいます。口内炎には、いろいろな種類がありますが、アフタ性口内炎が一般的です。アフタ性口内炎は、表面が白っぽく窪みがあり、周りが赤い円形または楕円形の潰瘍で痛みを伴い一度に1個～数個できます。その他にも口中で歯茎等が赤く腫れたり水膨れができる水泡や皮膚がただれてしまうびらんアフタ性口内炎のような潰瘍、炎症部分を白色や黄白色の膜が覆う偽膜などができたりするのも口内炎といいます。
口内炎は口中の粘膜であれば頬の内側や唇の内側、歯茎、舌等どこにでもできます。年齢に関係なく幅広く発症し原因は、口の中を誤って噛んでしまったり体力の低下やビタミンなどの栄養不足、口腔内が不潔であるなどが考えられます。ウィルスやカビやアレルギーなどが原因の口内炎もあります。口内炎は、痛みを伴い飲食や会話等、日常生活に支障をきたします。食事や飲物を摂取時に、しみたり場所によっては会話等で口を動かす度に痛みを感じ出血することもあります。ほとんどの口内炎は、1〜2週間ほどで治りますが辛い症状なので、発症しないように、予防が大切です。口内炎を予防するために、口の中を清潔に保ち、口の中を硬い歯ブラシなどで傷つけないように気をつけます。規則正しい生活をして、ストレスをためないように心がけます。栄養バランスのとれた食事も大切で、特に、ビタミンB群やビタミンCを多く摂るようにします。
口内炎の症状は原因や場所、程度によって異なります。基本的な症状は、痛みや出血、腫れ、飲食時にしみる、物が飲み込みにくい、味覚が変わる、口の中が乾燥する、口が動かしづらいなどです。口内炎が歯の当たる場所にできれば、会話や飲食などで口を動かすたびに痛みますし、のどの近くにできれば、物を飲み込んだり、あくびをするだけで、しみたり痛みを感じます。舌や唇近くなどにできる場合もあり治るまで、1日中憂鬱になることもあるでしょう。
口内炎には、いろいろな種類があり、種類によって、症状の現われ方が異なります。最も多くみられるアフタ性口内炎では、円形または、楕円形の潰瘍ができます。潰瘍は中央がややくぼんでおり、表面は白っぽくなりますが、周りは赤くなります。アレルギー性口内炎やニコチン性口内炎でも、同じような症状が現れます。その他では、カタル性口内炎では、口の中の粘膜が赤く炎症を起こし熱発、口臭がひどくなることがあります。ヘルペスなどのウィルス性口内炎では唇や口中の粘膜に水泡ができ、それが破れると糜爛や潰瘍になります。カンジダ性口内炎はカビ(真菌)の一種ですが、口中に白いコケ状の斑点ができ、それがはがれると赤くただれたりします。口角炎では唇の端が赤くなり亀裂や瘡蓋ができます。口内炎の症状は、最初は少ししみたり赤くなっている程度ですが本格的な症状がでてくると、とても辛い状態になります。楽しい食事や会話が憂鬱になってしまうこともあります。口内炎の症状がひどい場合は、口内炎の治療に対応している病院で診察をしましょう。
モンダミンで口の中を清潔にしておく、他の菌が入るのを
防ぎ治りを早くする。
食品でビタミンＣが多く含まれているものは何ですか？？？
美容やカゼ予防以外の働きも
ビタミンCのはたらきには、肌の張りを保ち、しみや小ジワを防ぐ、ウィルスや細菌に対する抵抗力を高め、カゼや感染症を予防する、ストレスを和らげる、血中コレステロールを下げる、発ガン物質の生成を抑える、鉄の吸収を助けるなどがあります。その他重要なものに、コラーゲンの生成があります。一般的に日本人は、ビタミンCを十分摂っているので、あまり心配はいりません。また、摂りすぎても余分なものは体外へ排出されます。
■手早い調理で効率良く摂取
ビタミンCの主な供給源は、野菜と果物です。ビタミンCはほとんどの野菜に含まれていて、日本人は摂取量の３分の２を野菜から摂っていると言われてます。
ビタミンCは熱と水に弱いため、調理による損失を考慮する必要があります。ゆでる・煮るよりも、炒め物のほうが損失が少なくてすみますが、加熱するたびにビタミンCが失われますから、温め直しは避けましょう。ゆで汁や煮汁にはビタミンCが溶け出していますから、スープは有効な調理法です。いずれも「調理は短時間」を心がけましょう。その点、生で食べられる果物は、最適なビタミンC供給源といえます。
ビタミンCを多く含む食材
アセロラ、いちご、かき、キウィフルーツ、キャベツ、グァバ、グレープフルーツ、こまつな、さつまいも、じゃがいも、チンゲンサイ、とうがん、
夏みかん、ネーブルオレンジ、パセリ、パパイヤ、ピーマン（赤ピーマン）、モロヘイヤ、レバー(鶏、豚、牛)、レモン、れんこん、などです。
アセロラにも含まれていますし、沖縄のシーカーサーとか言うフルーツ。
意外といちごにもたくさん含まれています。
一日の摂取量で、普通の人ならイチゴ４つ程度で１日の摂取量が取れると聞いたこともあります。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系やキウイ、ブルーベリーなどフルーツに多く含まれています。
ローズヒップ多いです。
お茶にして飲んでも壊れにくい
そうです。
アセロラかな。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
納豆よりも栄養価の高い食材があれば、教えてください。
どの栄養素の事ですか？たんぱく質ですか？ビタミンKですか？それとも炭水化物ですか？食物繊維のことですか？栄養価だけでは漠然としすぎていて答えにくいです。
料理に関する質問です。
最近私の母が、顔のシミで悩んでいます。
母は肌が弱く、シミを消すための美容液等を使うことが出来ません。
なので、シミに効果のある食材を使った料理を作ってあげたいのですが、私は普段あまり料理をしないので自信がありません。
何かシミに効果があり、美味しくて簡単に作れる料理のレシピを教えて頂きたいです。
宜しくお願いします。
ビタミンA、C、Eが多く含まれた食品を積極的に摂るのが良いです。
特に肌の老化やシミ、しわ、くすみを防ぐにはビタミンCが効果的と言われています。
ビタミンCは、特にアセロラ、キウイ、ブロッコリーなどに多く含まれており、緑黄色野菜や果物にも含まれているので、毎日の食生活に積極的に取り入れるとよいです。
一番のお勧めは、生の両黄色野菜と果物が摂れるビタミンと植物繊維、また酵素たっぷりのグリーンスムージーです。
私と夫が毎日欠かさず飲んでいるグリーンスムージーは、とても美味しくてヘルシーです♪
ミキサー1杯分(800〜900ml分)で、
小松菜2〜3株、人参1本、りんご半分、バナナ2本、水200〜300ccを使います。
これらをミキサーに入れて、回してよく混ぜれば出来上がりです。
甘くて、とても美味しいので、どれだけでも飲めますし、毎日飲んでも飽きない味です。
人参にはビタミンAが豊富で、小松菜はビタミンA、Cの他、カルシウムも豊富ですし、とってもお勧めです♪
おまけに腸の調子も非常に良くなります。
腸と肌の関係は密接ですので、ぜひこのグリーンスムージーを飲ませてあげくださいませ。
(#^.^#)
エイザイ のチョコラ ＢＢ 飲むといい・
食べ物では期待できないね。
アセロラを飲むといいです。
ビタミンｃと一緒にね。
肌に良い「ハト麦茶」を常用しましょう＾＾
バランスの良い食べ物
この1品だけあれば生きていかれる!と言うような生きていくために必要なバランスが取れた食材はありますか?
知り合いは｢芋だ!｣とか言ってました
あと大豆だけあれば生きていかれるとかも言っていたような・・・
とりあえずバランスの取れた食材が知りたいです
緑黄色野菜の代表格でブロッコリーが、私のおすすめです。
ビタミンE、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、食物繊維を
多く含んでいますし、また、カロテン類やカリウム、鉄、マグネシウム
亜鉛等、無機質もバランス良く含まれています。
ズバリ牛乳です。
3リットルくらい飲めばマジで生きていけるらしい。
よく考えれば哺乳類は固形物を食べられるようになる前はみんな乳で生きてたわけだしそうだよなー・・・
リンゴは～？でもやっぱり一品だけでは無理でしょ～。ビタミン、たんぱく質、役割が違うでしょうしね～。
harukanatakuchanさんへ。毎度お世話になります。今、摂取しているNATURE'S WAYアライブビテツがなくなったので、今度はビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンＥ、
マルチミネラルと分けて購入しようかと迷ってます。アライブは、色々な成分が配合されてるのは魅力ですが、実際、機能してるのか分からないし、ビタミンＡの多量配合が気になりますし。どう思われますか？また、harukanatakuchanさんのビタミンとミネラル摂取の考え方や摂取量は？
ご質問ありがとうございます。私の場合は、ビタミンB群は食材からあまりとてないので、B2,B6の多い（それぞれ５０ｍｇ以上）サプリを摂取しています。ミネラルは基本点には亜鉛が重点なので、亜鉛を５０ｍｇ、他は食事（海藻類）で摂取しています。ビタミンCと、Eは別途サプリで摂取しています。ジンク、ノコギリヤシ、グレープシ－ドの単体摂取はよいと思います。
ビタミン(そのほかの栄養素でも可）の
何が不足(過剰摂取）するとどのように具合が悪くなって
必要量取るのに効果的な食材は何と何で、
みたいなのが表になっているサイトはないでしょうか
ここでも見て、自分で調べてみてください。
偏食をしなければ、ビタミンが明らかに不足することはないですけどね。
http://www.e-vitamin.info/
風邪の予防になる食品･食材を沢山教えて下さい
風邪を引いた後に効く食べ物も教えて下さい
できればどのような効果があるかもお願いします。
身体を温めるための炭水化物やタンパク質と、抵抗力をつけるためのビタミン類をバランス良く、食べるといいですよ。
また、りんごが赤くなると、医者が青くなる、と言いますね。
旬の野菜や果物をバランス良く食べて、首周りを温めると、風邪予防になります。
◆予防に
みかんや柿 ビタミンＣやカロチンで、抵抗力をつける。粘膜も強く。
にんじん、ほうれん草など緑黄色野菜 カロチンも豊富。
葱、生姜、ニンニク 身体を温め、抵抗力アップ
鮭や卵 タンパク質（必須アミノ酸のバランスが良い）とビタミンＤ
牡蠣 ミネラル豊富で、微量栄養素が摂れる。
◆風邪をひいてしまったら
うどん（長ネギ、卵など入れて消化がよく身体を温める）
食欲がなく高熱の時は、すりおろしたりんご（熱さまし）
ポカリスエットやスポーツドリンクを、水分補給に。
生姜蕩、卵酒（身体を温める効果、大）
疲労回復にいい食材を教えてください★
旦那が長時間勤務、肉体労働です☆睡眠時間も少ないので体を崩さない為に疲労回復に効く物を食べさせたいです。
オススメ食材、料理など教えてください★
食材で言えば、豚肉とニンニクの組み合わせが疲労回復に最強です。
ビタミンＣ豊富な緑黄色野菜や果物なども疲れやストレスに強い身体を作ります。
私の場合は鰻の肝です♪
寝不足、疲労回復には最適です！
コラーゲンを摂るために作りたいのですが、
何が一番多くとれるでしょうか？？
食材として・・
コラーゲンは、豚バラ肉、牛すじ肉、鶏皮、鶏手羽、鶏なんこつ、
うなぎ、カレイなどに多く含まれています。
鶏肉や豚肉、カレイの煮汁がゼリーのように固まって煮こごりになるのはご存じの通り。
このゼラチン質こそがコラーゲンなのです。
食品からとったコラーゲンは、体内で新しいコラーゲン生成の材料になりますが、
このとき必要なのがビタミンＣ。
さらにビタミンＣはコラーゲンの維持にも必要な成分です。
ピーマン、トマト、キャベツ、ししとうがらしなど、ビタミンＣの多い野菜と組み合わせると効率よし。
おすすめはレモン汁。
その香りで素材のクセや匂いをカバーしながら、ビタミンＣをプラスしてくれます。
詳しい事は、こちらを参考にどーぞ！
http://www.tandk.info/iimono-q_a/d17.htm
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/kenkou_column/0408_30.html
一般的には、豚足と手羽先だと思います。特殊な物であれば沢山有りますが、簡単に手に入る物は上記２品でしょう！
一般的にコラーゲンが多く含まれているのは、
鶏のモモ肉、魚、スッポン、河豚皮、ゼラチン…などです。
しかし、高分子のコラーゲンでは自分の身体の成分として摂取できませんよ。
何と言っても牛のアキレス腱の煮込みでしょう。。。。
コラーゲンの塊ですから。。。。。。
豚の耳。ミミンガー。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
明日は体力をつかう仕事なのですが、今すでにヘトヘトです。今夜何を食べたらいいですか？ スタミナの回復するメニュー(即効性のある)を教えてください。
食材単品でもいいです。
ビタミンＢ１がたくさんの豚肉を使った料理はいかが？
炭水化物をエネルギーにかえるビタミンＢ１
ごはんやパンなどの炭水化物は、体内で消化吸収され、エネルギー源であるブドウ糖になります。
ブドウ糖は肝臓でエネルギーに変えられますが、このとき必要なのがビタミンＢ１。炭水化物をしっかり食べても、
ビタミンＢ１が足りなければブドウ糖はエネルギーになりきらず、乳酸という物質に変わって不完全燃焼。
疲労のもとになってしまうのです。
それをにんにくと野菜でいためるとか。。。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/kenkou_column/0407_20.html
豚肉食べて疲労回復して、明日も頑張ってね～
そういう時は「すっぽん」に限ります。。。。。
日常的に摂取すると、胃腸が丈夫になるような食材や料理がありましたら、教えていただけないでしょうか？
ビタミンＵ
キャベツ、パセリ、レタス、セロリなどです。
詳しくはサイトでレシピも載っています。
http://www.vitamin-navi.net/link/vu.html
カルダモンというスパイスがあります。
粉末のものをコーヒーなどに入れて日常的にすこしづつ取ると胃が丈夫になる、とアラブ系の知人から聞きました。
白ニキビが顎やこめかみに良くできます。そこで質問なのですが、ニキビの改善に良い食材を教えて下さい。
ビタミンCが良いそうですが、食べるよりも直接肌に塗る(化粧品など)方が良いみたいです。逆にナッツ類やチョコレートは控えたほうがいいかもしれません(＞_＜)あまりひどいようなら、ニキビはお肌の病気なので病院に行ったほうがいいと思います。私も行っているので…。ちゃんとした塗り薬を出してくれると思います。長くなり失礼しました。ご不快になられたらすみません。
私も学生のころ、悩んでいました。皮膚科へ行くことをオススメします。しかも！自分にあったところ。
私の家のまわりには何件かありまして、診察をうけましたが、漢方でなおすとか光をあてるところとか、薬の種類も違ったりと普通の皮膚科でもさまざまでした。
なので、食べものや洗顔方法も気をつけるのはいいですが、やはり自分にあった皮膚科を見つける事です。
私の場合、漢方では効き目が感じられず(漢方は即効性はないらしいのですが)違う皮膚科に行きました。
美容専門の高い皮膚科の事ではないですよ。普通の皮膚科です。
改善によいのは食材ではありません。
若いうちは油分の分泌が多いので油脂の多い食品を避けましょう。例えば、唐揚げや焼き肉、バターや生クリームなどです。また、石鹸などで洗顔をしっかりしましょう。洗顔後は、化粧水や乳液でしっかり保湿すること。水分をしっかりとることも大事です。肌は乾燥から肌を守る為に脂で肌にバリアをしますから…。こんな感じかな!?頑張ってくださいね。
ビタミンＣ、Ｂ２、Ｂ６が豊富に入っている野菜、食品はないでしょうか？
２１歳の女です。
ずっと肌あれで吹き出物(赤く大きめなニキビがポツポツと顎に、白ニキビがおでこ全体に)や毛穴の開きに悩まされています(泣)
皮膚科に通ってビタミン剤にも頼ってきましたがなかなか効果がありません。
内面から改善したいです。錠剤等ではなく野菜や食材で自然に吸収したいです。ビタミンＣが豊富な食材はよく聞くのですが…Ｂ２とＢ６が豊富なものって身近であるのでしょうか？
無知ですみません。
栄養に詳しい方居ましたら教えてくださいm(__)m
これですね・・・。 ↓
http://homepage3.nifty.com/takakis2/vitamin.htm
上記の食品から・・・ビタミンがとりにくかったら・・・、
またはとりにくい体質（そんな方が多いんですが・・・）なら、
うちのかみさんみたいに・・・、スーパーで売ってる、
ビタバーレ！がいいですよ～！。（価格は高くない）
毎日食べてるご飯に混ぜるんです。
これは身体に自然に吸収してくれますよ～。＾＾
年齢的なものもありますが・・きっとよくなりますよ～♪。＾＾
妊娠中の食べのに関しまして
妊娠中はビタミンＡ（特に動物性）を含む食材は控えた方が良いとのことですが、妊娠初期（胎盤が出来るまで）も控えた方が良いのですか？？また、レバーはビタミンＡを含む食材に含まれていますが、いろいろ見てみると食べた方が良い食べ物になっています。どっちが正解なんですか？？妊娠中に食べた方が良い食材等あれば教えてください。宜しくお願い致します。
私は最初の妊娠のときに、栄養指導を受けた際「私、レバー嫌いなんですけど、食べた方が良いですよね？」と聞いたところ、「貴方何言ってるの、レバーって肝臓よ肝臓！そんなもん食べなくても、ひじきやプルーンとか食べれば良いのよ。」と言われてびっくりしました。他のところの栄養指導で言われたことが無かったし、そこ以外でも言われたことが無いので。でも、考えればそうかな～なんて思います。ビタミンAも過剰に避ける事は無いんでしょうが、注意すればいいのだと思います。
お勧め食材は、食物繊維。結構便秘になります。なので、ヨーグルトと一緒に食物繊維を意識してとられる事をお勧めします。私はビール酵母を摂取してました。
レバーはとても鉄分やビタミンが豊富で身体に良い食材です。
ビタミンＡは取りすぎに注意と言われますが、毎日たくさん食べなければ大丈夫ですよ。
妊娠中に限らず何でも食品は偏って食べると良くないものです。
食品目を増やして色んなものを食べるようにすれば大丈夫です。
レバーが身体に良いから。。。といってレバーばかりというのではいけません。
妊娠中は貧血になりやすいので鉄分や葉酸を含んだ食べ物とビタミンＣを組み合わせると吸収も良いです。
美肌に良い食べ物は？
ズバリ 「小松菜」ではないでしょうか？カルシウム・ビタミンが多く美肌に良いと聞いていますがどうでしょうか？
『抗酸化作用、解毒、修復の効果が三拍子そろった食材です！！』
…と、先日「ガンにならない身体をつくる」って番組でやっていましたよ(^_^;)。
でも「この食材だけがコレに良い！」と言うことは決してないと思うんですよ。
お肉だって油だって必要だし、色々な物を組み合わせて食べる事が一番だと思いますよ。
疲労回復に良く、比較的安く手に入る食材、料理を教えてください(*^^*)
疲労回復にはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう。以下ではビタミンB1,B2やクエン酸がたくさん含まれている食材とおいしく食べられるメニューをご紹介します。
【ビタミンB1,B2をたくさん含む疲労回復の食材】
•豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）
•レバー
•枝豆
•納豆
•豆腐
•玄米
•うなぎ（ビタミンB1
•いわし
•ゆず
【ビタミンB1,B2をたくさん含む疲労回復のメニュー】
ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。
•豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）
•レバニラ炒め
•卵とたまねぎのうな丼
•豆腐の肉あんかけ
【クエン酸をたくさん含む疲労回復の食材】
すっぱいものにはたいてい含まれています。
•酢
•ゆず
•グレープフルーツ
•レモン
•梅干
【クエン酸をたくさん含む疲労回復のメニュー】
さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。
•豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）
•酢をたっぷりかけた餡かけ焼きそば（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）
•酢の物
さらに、このビタミンＢ１の吸収を促すために、タマネギやネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、ネギ類全般に含まれる硫化アリルを摂取するよう心がけると、より効果的です。
唯一、疲労回復物質といわれる物質があります。
渡り鳥のオオソリハシシギはアラスカからニュージーランドまで不眠不休で飛ぶことができます。
その理由が疲労回復物質のイミダゾールジペプチドです。
この物質は、手軽に鶏肉の胸肉からも摂取することができます。
鶏の胸肉とビタミンの組み合わせを取ると疲労回復にとても有効であります。
大好物を食べて、あったかいお風呂に入ってそのまま寝るのが一番いいです！
口内炎にはビタミンが効くそうですね？口内炎に良いお薬なども有りますか？
効くビタミン剤はBorC？
確かCM等でエーザイ社「チョコラBB」の宣伝が有りましたね
病院には歯科ではなくてやっぱ皮膚科でしょ？
おしえてくだ
口内炎にはビタミンＢですよ☆
ビタミンＢが多い食材は豚肉です。
ぬり薬はデントヘルスがおすすめです。
飲むならチョコラＢＢですね♪
皮膚科じゃなくて歯科でいいと思いますよ。
にきびができにくくなる食材や、方法はありますか？？
食物繊維の多い食材を摂ると良いと思います。（海草・こんにゃく・芋類、大豆製品、果物や野菜類）
理由は、食物繊維は余分な脂肪分を体内に吸収させずに、体外へ排出する働きがあると言われるからです。
それから、便秘するとニキビは悪化します。それを防ぐ上でも食物繊維を多くとると良いと思います。
にきびは、皮脂の分泌が活発になりすぎて、毛穴に皮脂が溜まって炎症を起こすことが主原因です。
ですので、脂っこいもの（揚げ物やスナック菓子・カップ麺など）や糖分の多い甘いものは控えて、食物繊維やビタミンの多い野菜を摂ると良いと思います。
ビタミンは身体の調子を整えるだけでなく、皮膚の状態を良くしたり、抵抗力を上げる働きがあるので（特にビタミンC）ニキビの炎症が悪化するのを抑える効果が期待できます。
にきびを治すには、黄色野菜やレバーなど、
ビタミンB群を多く含む食べ物は、にきびのために良いと言われています。
にきびの人は脂質代謝が活発なのでビタミンB2を摂取して、
脂質の代謝を抑える ようにしたほうがいい（ビタミンB2は脂質の代謝を抑える）。
ビタミンB群が不足すると皮脂が多くなりにきびができやすくなるので注意しましょう。
http://josei-senka.com/nikibi01.html
http://www.gec.or.jp/~miyupon/backnumber/20050210.htm
鶏のむね肉が疲労回復にいいと聞きましたが、 どんな食材と合わせるとより 吸収率が良いとかありましたら教えて下さい。 宜しくお願い致します。
調理師／製菓衛生師です。
鶏胸肉には「イミダペプチド」という疲労回復成分が含まれているそうです。この成分はビタミンＣと一緒に摂る事で吸収率がアップするそうなので、ビタミンＣの多い野菜と組み合わせるといいみたいですよ！
たけしの本当は怖い家庭の医学のホームページに詳しいレシピがあるみたいです。(有料で見られるみたいです)
参考になれば幸いです。
おそらく脂肪分の少ない高タンパクの食材としてとらえた意見だと思います。
高タンパク低脂質は、スポーツのトレーニング後の食事には望ましいものです。
タンパク質を効率よく吸収しるためには、タンパク質分解酵素を含む食材を採るようにするといいでしょう。
パイナップルやパパイヤなどには、タンパク質分解酵素が多く含まれます。
肌荒れについて
ニキビや乾燥で肌荒れが著しいです。食材なら何を食べたらよいでしょうか？キャベツやビタミン剤などを採っていますがイマイチ効果がみられません。
特に肌の調子がよくなるものはあるのでしょうか？
私も悩みました。どのニキビに利くと言われる化粧品を使っても、薬用石鹸を使っても全然治らず…
ニキビの出来る時期ってありますよ☆
ビタミン剤なども試しましたが効きませんでしたし、便通を良くしようと思って便通を良くしても治りませんでした。
宣伝するつもりはありませんが、最近は悠香の茶のしずくを使って落ち着いています。
2000円くらいですが☆
あとはオルビスの化粧品も多少治りました。
プロアクティブは全然でした。
本当に治したいなら、漢方でセイジョウボウフウトウが効きます。
毎日食べれるもので、高たんぱくな食材を教えてください。
やっぱり大豆製品が一番だと思います。毎日同じものを食べなくても、明日は豆腐、次は納豆。。。なんてのはどうでしょう？あっ！！味噌汁もいいですね、素は大豆から出来ているので。豆腐なんかは、いろいろな食べ方で案外飽きずに毎日食べられると思いますよ。低カロリーですし。
ビタミン剤に頼る、っていうのもひとつの手ですね。大塚製薬から『イソフラボン』っていうビタミン剤が出ているので。
どうでしょうか？
鶏の胸肉と思います。
高タンパク質であって、何よりも値段が安い！
100gあたり100円程です！その上低カロリーです！
調理方法としては、皮を剥ぎ火が通るように切れ目を入れて、塩・コショウで軽く味付けして焼くといいでしょう！
意外と空腹感も無く、私はかなり食べています。
ささみ
豆乳
豆腐
プロテイン飲料
油揚げ
厚揚げ
高野豆腐
白身魚
卵白
たまご。 コレステロールが気になるなら、白身だけでも。 （黄身は他の人が食べる）。 あと、お豆腐も手軽です。
鶏の胸肉（皮なし）・ささみ
です。
一応カロリーが低いものを選びました。
たんぱく質を構成するアミノ酸２０種類のうち9種類（必須アミノ酸という）は人間の体内で作る事ができず、
食事から摂取するしかないですが、
植物性のたんぱく質のみですと、必須アミノ酸が充分に摂取できない恐れがあります。
しっかり食べてるはずなのに肌つやが悪いとか、髪がやせたとか
たんぱく質で構成される身体のすべての部分に悪影響が出ます。
「必須アミノ酸」
「アミノ酸スコア」
あたりで検索すれば色々でてくるでしょう。
豆類はどうですか？金時豆とか・・・。
安価で栄養豊富な食材
どこでも安く手に入る、栄養たっぷりの食材は何でしょうか？
切干大根は１００円くらいで買えてビタミンが豊富です。
煮物やはりはり漬けなどにしたらおいしいですよ。
同じく高野豆腐も栄養満点です。
わたしも鶏卵に一票。
一個10円以下で売っていることもあるのに、それだけでも十分おかずになる。
すごいです。
納豆もいいですが、1パックで30円ぐらいはします。卵なら3個も食べられる!!
納豆、豆腐、豚肉。卵もいいよ。
お豆腐や、もやし等も。
鶏卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
鉄分を含む食材を教えてください★
妊娠中期で元々貧血気味もあり、体調が良くないです☆
できるだけ鉄分を摂取したいのでささいな食材でもいいです☆
他の方が書かれていますが、
ひじきご飯は、水で戻したひじきをそのままお釜に入れてご飯を炊いて、
味付け海苔を巻いて食べても楽チンで美味しいです＾＾
後は、他の方が仰るように、レバー、ほうれん草などが良いでしょうが、
あさりもおすすめです＾＾
しかし、鉄分を血にするには、たんぱく質とビタミンＣが必要です。
レバーやあさりはそれ自身にたんぱく質が含まれているので、ビタミンＣを補えば足りますが、
ひじきやほうれん草やプルーンは、それ自身にはたんぱく質がありませんので、
たんぱく質とビタミンＣ、両方を補う必要があります。
それらも意識して摂る様にしてくださいね＾＾
鳥レバーの佃煮風。
半分に切ったレバーを熱湯で下茹でしてお湯を切る。
味醂、酒、醤油、鷹の爪、ショウガ一片を煮立てて
下茹でしたレバーを入れて強火で一気に煮詰める。
.......だけ！！
作り立ては茹でた小松菜と一緒に食べると鉄分豊富。
私は沢山煮ておいてタッパーに入れて冷蔵庫。
冷蔵庫を開ける度に一個をつまみ食い。
水を入れずに煮詰めれば冷蔵庫で５日は保存が出来ますよ。
ひじきご飯。
水で戻して人参、油揚げと一緒に薄味で煮ておく。
毎食、炊いたご飯にさっくりと混ぜちゃう。
薄味のひじきの煮物を常備しておいて
卵とじ、卵焼き、豆腐ハンバーグ、鳥つくね、
青菜のおひたし、.....
何にでも混ぜちゃう！
少量でも鉄分豊富な食品を毎食、食べる様に心がけを、、ね！
頑張って乗り切るんだぞ〜！！
食材はいろいろとでているので・・・。
以前姉が検査で貧血気味と診断された時に、
薬をもらいに行った薬局で販売していた鉄分の強化された飴が
効いたと言っていました。
薄いプルーン味で普通の飴でした。
その後、スーパーなどでも探したらしいのですが、
販売されていないようで、病院近くの処方箋受付の薬局でしか
見た事がないそうです。
処方箋受付の薬局に用事がある時は見てみてください。
それと、調理器具に鉄器を使用するのもいいらしいです。
ﾚﾊﾞｰがいいですね！
ほうれん草の茎の赤い部分は栄養があるからいいみたいです。
あとほうれん草よりは、チンゲン菜がいいみたいですよ☆
レバー、赤身の肉、赤身の魚。それからヒジキ、ほうれん草とかも多いですね。
一緒にビタミンCをとると鉄の吸収がよくなりますよ。
カロリーの少ない食材や料理を教えて下さい。
コンニャクはいかがでしょう。
ただ必須ビタミンなどの栄養素は他に取る必要があると思います。
調理法は様々ですが、ダイエットメニュー？なんかを見ると、とにかく調理の際に出来るだけ油を使わない方法が良く出てきます。
なので、蒸し焼き、茹でる、蒸すなどがいいのではないでしょうか。同時に調味料も少なくても味が濃く感じられる方法も併用するといいと思います。
海藻類。
いまならワカメやめかぶが取れる時期ですので、新鮮な海藻類を食べるとよいと思います。
野菜、よりもキノコのほうがカロリーは少ないそうです。
子供に口内炎が出来てしまいました。
ビタミンＢが良いらしいのですが、幼稚園児なのでサプリや医薬品は服用させたくありません。
子供でも食べられる、ビタミンＢが多く含まれている食材をご存知の方、教えてください。
手軽に、豚肉ですか（Ｂ1.2.6.12含有）
水溶性ですから、焼くか蒸すか
大蒜・ニラ・玉葱に10分漬けると吸収率が向上するそうです（アリシン）
肉汁に溶けてますので、ご注意を
餃子・肉野菜炒め、豚焼肉（野菜も）ですか？
市販で口内炎に塗り薬が、￥500ぐらいでありますよ。
3歳の息子は、喉仏のところにでき、かわいそうでした。1週間で治りましたが・・・・。
老化防止に良い食材または料理を教えて下さい？
老化は体が酸化する事で起こります。体が酸化すると脳梗塞や心筋梗塞、ガンなどの生活習慣病にかかりやすくなったり老化が進みます。これを抑えるのは抗酸化作用のある食べ物です。特にポリフェノールは老化防止に良いです。ポリフェノールは植物の細胞の生成や活性化に必要な成分です。ポリフェノール以外もあります。ポリフェノールは皮や種の周りに多く含まれています。種類は４０００種以上と云われます。例えばニンジンも良く洗い皮ごと調理したり大根も皮ごと擦り下ろしたりリンゴでも食べる時は皮ごと食べると良いですね。ポリフェノール以外ではカロテノイドと呼ばれる色素です。
アスタキサンチン…鮭の赤い身やイクラなどに含まれる色素で自然界では最高の抗酸化作用があると云われます。
リコピン・・・トマトなどに含まれる色素で同じく抗酸化作用があります。
βカロテン・・・緑黄色野菜に多く含まれ体内でビタミンＡに変わります。
ビタミンではビタミンＡとビタミンＣ、ビタミンＥです。３つ揃うとビタミンエースと呼んで抗酸化作用は一層高まります。
これらを毎日食べる事が重要です。
老化といっても皮膚系なのか細胞系なのか単に老化によるボケなどなのかによります
夏バテ予防、夏バテ解消できる食材、料理を教えてください。
ただし、独身・男・一人暮らしなので、
調理が簡単なものや
そのままでも食べられるもので、
梅干し以外でお願いします。
ビール大好きなので、
おつまみになるものも
うれしいです。
よろしくお願いします。
夏バテにはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう。以下ではビタミンB1,B2やクエン酸がたくさん含まれている食材とおいしく食べられるメニューをご紹介します。
【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
•豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）
•レバー
•枝豆
•納豆
•豆腐
•玄米
•うなぎ（ビタミンB1）
•いわし
•ゆず
【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】
ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。
•豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）
•レバニラ炒め
•卵とたまねぎのうな丼
•豆腐の肉あんかけ
【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
すっぱいものにはたいてい含まれています。
•酢
•ゆず
•グレープフルーツ
•レモン
•梅干
【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】
さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。
•豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）
•酢をたっぷりかけた冷やし中華（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）
•酢の物
■夏バテ防止、対策＆解消法■
http://natsubate.x8q.net/002/ent1053.html
夏は豚肉！
簡単に、フライパンで焼いて焼肉のたれでもかけて、
レタスかキャベツ千切りでも乗せて。ご飯に乗せて豚丼とか。
うなぎもいいですね。
食欲なければ、青じそとみょうがを適当に切って、ご飯に｢やさしいお酢｣、白いり胡麻、を混ぜて簡単に酢飯を作っては？
つまみなら、マグロ切り落としをわさびと醤油であえ、アボカドと一緒に食べると美味しいですよ。
冷やし中華がいいですよ。
酢が夏バテに効きます。
色々な具を入れて召し上がれ！
ハイチオールＣのＣＭで、
『シミには、ビタミンＣだと思ってました。。。 』
と言った後、
『でも、シミには、Ｌ－システインです！』 みたいな事を言っているのですが・・・
ビタミンＣは、サプリでなくても、普通の食材から接種することは可能ですよね？（野菜や果物。）
私は、季節の旬の野菜を毎日、食べるようにして、
サプリメントには極力頼らないようにして、ビタミン摂取に心がけているのですが・・・（足りないと感じた時は、サプリを飲みます。）
今の季節で言うと 「にがうり」です。 毎日ペースで、１本食べてます。＾＾
後、オクラも季節的に美味しいので食べてます。
そこで！！
この、シミに良いとされる、Ｌ-システインという物も、食材から摂取することは可能なのでしょうか？
それとも、科学的に作られた栄養素のような物ですか？
もし、サプリではなく、Ｌ－システインが、食材から摂取可能であれば、どんな食材に多く、含まれているのでしょうか？
詳しい方、教えて下さい☆
宜しくお願いします。＾＾
興味があったので調べてみました。
L-システインはタンパク質の一部として食品にも含まれている成分で、普段の食事でも摂ることができる。しかし、サプリメントに入っているような量を食品から摂ろうと考えると、L-システインだけ選んで食べることは出来ないので、現実的に食られない量になってしまう。
因みに食品では魚、鶏肉、小麦胚芽、大豆、はちみつなどに含まれている。
又硫黄を含むため、代謝される際には硫酸ができ、水銀や鉛など人体に有害な金属、あるいは有害でなくても余分な金属を排出する。但し、とりすぎは逆に活性酸素を増やすため、使用容量を守ることが必要。
血液サラサラならぬリンパ液かサラサラになる食材ってありますか
血管だけでは十分に細胞に栄養を与えたり、老廃物を除去できないために、リンパ管は、血管と血管の間に存在し、細胞レベルにて栄養をあたえ、老廃物を除去する血管の補助的な役割をします。
リンパ液は毛細血管から漏れて、細胞と細胞の間をゆっくり流れ、最後は静脈に合流します。リンパ液とは血管から漏れた組織液なのです。
ですから血流が悪いとリンパの流れは悪くなります。末梢血管を拡張して血流を促進するサプリメントはビタミンEです。ビタミンＥは、すぐ酸化してその作用がなくなります。ビタミンＥを還元して作用を増強するのがビタミンCなのです。ビタミンCやビタミンＥは体を錆付かせる活性酸素を消去する作用も持っています。
またビタミンCはコラーゲンの合成を盛んにして、血管を丈夫にしてむくみを解決する作用を持っています。リンパの流れをよくするのは、局所的なマッサージだけでなく、ビタミンC、E、B2、B6、B12などB群、アミノ酸をセットで摂取することが大切です。
顔や肩の筋肉を動かす体操をしたり、快適な運動もお勧めです。
あとはリラックスできる時間を持つことです。顔の血流は自律神経で支配されています。緊張すると顔の血流は低下します。私はセットでサプリメントをとってから快適な運動をするようにしています。むくみだけでなくストレスも軽減しますよ。
運動、サプリメント、リラックスそしてマッサージが顔の血流を良くするコツですね。肌もプリプリになるはずです。
リンパの流れが滞ると「むくみ」がでる。
ＶＥ（ビタミンＥ）は細胞膜の透過性を良くする働きがあり、若返りビタミンとしても知られる。
細胞内外のミネラルバランスを保つには、カリウムの摂取が欠かせない。
つまり具体的な食品を揚げると、これらを豊富に含む梨、スイカ、メロン、バナナのような果物と言うことになる。
下の狂人も学習能力が無いながらすこしは勉強したようだが、相変わらず低レベルな勘違い回答だ。
身長を伸ばすために良い食材を知っているかぎり教えてください！
◆タンパク質とカルシウムとマグネシウムと亜鉛が不足すると、身長の伸びが悪くなります。
・タンパク質の多い物 牛乳、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、豆腐、納豆、豆乳、チーズ、魚、卵
・カルシウムが多い物 牛乳、チーズ、ヨーグルト、ひじき、ゴマ、煮干し、あじ、いわし、豆腐、モロヘイヤ、小松菜
・マグネシウムが多い物 玄米、さつまいも、じゃがいも、ゴマ、アーモンド、くるみ、えんどう豆、納豆、わかめ、ひじき、バナナ
・亜鉛が多い物 牡蠣、ごま、豚レバー、牛もも肉、大豆、豆腐、するめ、とうもろこし。牡蠣は亜鉛の量が多いので、５つくらいにしてください。
◆ビタミンA,C,Dは、成長期の身長が伸びることに大きな影響があります。
・ビタミンAの多い物 レバー、うなぎ、にんじん、マンゴー、ほうれん草、トマト、かぼちゃ（レバーはほどほどに）
・ビタミンCの多い物 みかん、キウイフルーツ、いちご、トマト、ピーマン、レモン、ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも、ほうれん草、
・ビタミンDの多い物 まぐろ、すじこ、さけ、かつお、ほししいたけ、しめじ、まいたけ
◆アルギニンは成長ホルモンをたくさん出します。身長が伸びるためには効果的です。アルギニンとはアミノ酸のひとつです。
・アルギニンの多い物 牛乳・高野豆腐・大豆・油揚げ・納豆・味噌・肉類・エビ・カニ・貝類・カツオ・マグロ・ごま・チョコレート・きゅうり・落花生・レーズン・玄米
・アルギニンは、ビタミンＢ６を一緒にとると、効率よく体内に吸収されます。
ビタミンＢ６の多い物 バナナ・にんにく・鶏ひき肉・豚レバー・牛肉もも・マグロ・イワシ・サケ・サンマ・カツオ・抹茶・ごま
応援しています。頑張ってください。
いわしならつみれ汁、ヨーグルトなら果物を刻んで砂糖を少し入れたものかな…？
栄養はバランス良くですね。
あとは運動です。
バスケやバレーボールなどが脚を伸ばす上で割と良い運動らしいです。
バナナと牛乳をミキサーにかけて
毎日飲むと伸びると聞いた事あります。
牛乳と小魚。。。。。。。。。。。。。。。。
青少年期における発育成長に必要な栄養素の種類と、これらを多く含む食材を教えてください。
基本的な栄養素はすべて必要です。
ビタミン（特にAやC,D）、
野菜や果物。ビタミンDは、日光を浴びることで体内で作り出されます。
カルシウム（無機質）
小魚、牛乳、海藻、乳製品
蛋白質
肉、魚類、豆、豆製品
炭水化物
ごはん、パン、麺類、イモ類など
脂質
油
これらの五大栄養素はきちんと摂る必要があります。
特に骨を形成し、背を伸ばすうえで重要なカルシウムはしっかり摂らないと、骨粗鬆症の原因になったり、骨が折れやすくなってしまいます。背を伸ばすのには、早寝も効果があります。
逆に、脂肪や炭水化物は摂りすぎると肥満の原因となってしまいます。
コレステロールを下げる食材は何ですか？お勧めを教えてください。
いわし、ぶり、とろ、さばなど魚類に含まれる
不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げます。
後は、食物繊維、
海藻類、野菜、寒天、きのこなどなどです。
ビタミンＥやＣ、カロチンはコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を進めにくくします。
果物、芋類、緑黄色野菜、種実類などです。
カロリーの取りすぎは危険、そのぶん、運動などしましょう。
タバコもひかえる。。
高脂血症は食事療法、運動療法がいいでしょう。
おから、ライ麦パン、かぼちゃ、ひじき、インゲン豆、納豆、えだまめ、玄米ご飯、キウイフルーツなど
いずれにしても、食べたから下がるのではなく、バランスよく１日２０～３０グラムとると効果的です。
：オリーブオイルに含まれる脂肪酸はコレステロール値を下げます（善玉コレステロール値」を増加させ、「悪玉コレステロール値」を下げます）
：特定保健用食品「キユーピー ディフェ」（マヨネーズ）、カロリーがレギュラータイプのマヨネーズの約半分であることに加え、コレステロールを下げる効果が厚生労働省に認められている。
コレステロール値を上げにくい食生活を身につけましょう。
http://www.health-net.or.jp/club/coleste/coleste04.html
ここを参考に！
http://www.kenkodiet.jp/body_cholest.html
摂取過多だと思いますが・・・
油分（脂肪類）の少ないものです。肉より魚類が良いと思います。
子供が度々口内炎になります。
薬は嫌だと泣くので大抵は放っておくことになります。
口内炎はビタミンなどの栄養が足りなくておきると言いますが具体的には何を食べていればなりにくいんでしょうか？
不足分を効果的に取る食材を教えてください。
ビタミンＢ群で特にＢ２やＢ１です。我が家では胚芽米にしましたところ口内炎は激減しました。納豆も良いです。朝食に胚芽米＋納豆＋味噌汁で良いのではないでしょうか？お子さんがまだ小さいなら、玄米粥でも良いと思います。但し、玄米食べる時は「有機無農薬米」にしてあげて下さいね。
《口内炎》口内炎ができて痛い時、どんな食材を食べれば回復が早くなるでしょうか？
調理方法も教えてください。
よろしくお願いします。
回復を早めたいと言う事で、
食材というよりビタミン剤を飲まれた方が、
食品でとるより効果的ですし、
後は口内環境を良くする事ですね。
食べたらすぐ歯磨き＋口内炎をうがい薬のイソジンで、
消毒する事をオススメします。
これをすると一晩ぐらいで痛みが和らぎますよ。
口の中が汚れているから、治りが悪いのです。
ビタミンブーと言いますから、豚肉煮込み、とろける柔らかさで。
その他バランスをとるために、アボカドとウミブドウ食べれば良いです。
口内炎はビタミンが足りなくなるとできるみたいです☆
レモンを蜂蜜や砂糖水につけて甘くしてから食べたり、フルーツを食べたり☆
ご飯に梅干しをのせたり☆
簡単に野菜とお肉を炒めて食べたりしてビタミン摂取してくださいね(^-^)
疲労回復ってビタミンBですよね？
ビタミンBが含まれた食品ってなんなんでしょう？Cとかはわかるんですが・・・
ビタミンB群は、それぞれ助け合いながら、脳や神経、皮膚などを健康に保つビタミンです。ビタミンB群は、体の中に、ためておくことができないので、毎日こまめにとりたいビタミンです。足りなければ、サプリメントで補います。
ビタミンB群は、エネルギーの補給を助けるはたらきもあります。ビタミンB群は、エネルギー不足を予防できるだけでなく、疲れが残りにくくなります。エネルギーを大量に消費する人は意識してとるようにしましょう。
ビタミンＢを多く含む食品
B1の多い食品は、穀類の胚芽、豚肉、レバー、豆類など
B2の多い食品は、レバー、卵、大豆、乳製品、葉菜類など
B6の多い食品は、かつお、まぐろなどの魚類、レバー、肉など
B12を多い食品は、魚介類やレバーなど
ビタミンB群は、水溶性ビタミンなので、水に溶けやすい性質があります。食材を調理して摂取するときは、煮汁ごと利用するようにしましょう。また、加熱によって、成分の3割～5割を失ってしまいます。そのまま生で食べられるものは、加熱しないで食べるようにしましょう。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11134326
ビタミンB群の王者はレバーでしょうね。
でもレバーって苦手な人もいませんか？
豚肉、納豆、卵などでもいいんです。
意外かもしれませんが、
牛乳、チーズやヨーグルトもです！！
肌荒れを治すために積極的に摂ったほうがいい食材ってなんでしょうか。よくビタミンCってききますが、BもいいとかEもいいとか色々な情報があってよくわかりません。できれば食材で摂りたいので、教えて下さい。
豚肉がいいみたいですよ
後は野菜たちじじゃないですかね？
↓参照に、食材が乗っています..........................................................
http://www.puni2.com/data/seibun/v_food.htm
昔よくニキビが出来た時は、ヨーグルトに蜂蜜とパセリを入れて食べてました。
一発で治ります。
食材じゃなくてもサプリメントでは駄目なのですか？マル○ビタミンのサプリは安くていいですよ。
ビタミンCが含まれている食べ物を教えてください！
やはり主力は柑橘系や野菜ですね。
食材一覧を添付いたしますので参考にされてください。
http://vitamine.jp/bita/bitac01.html
アセロラですね。
生をそのまま、塩唐辛子を付けて食べるのが美味しいです。
日本のアセロラドリンク製造メーカー、原料をベトナムから輸入しています。
カルシウムを含む食材
動物性以外で、カルシウムを多く含む食材を教えてください。
宜しくお願いします。
植物限定ということでしたら、大根・小松菜・モロヘイヤなどです。ただ、カルシウムは吸収率が低い栄養素なので、カルシウムだけを摂取しても吸収するのはほんの一部だけです。吸収率を上げるために一緒にビタミンDを摂りましょう。ビタミンDは植物からですとシイタケやマイタケなどのキノコ類に多く含まれています。
胃もたれ・むかつき等胃の調子を整える食材はなにがありますか？
料理ではなく食材が知りたいのです。
食材でも調理法によって、材料の時はそのような効果がなくても調理することによって効果がでるものなど、変わった物があれば加えて教えて下さい。
宜しくお願いします。
【消化のよい食品】
・白パンのトースト、軟飯、うどん
・脂肪の少ない魚：鯛、かれい、ひらめ、鯵、とびうお、すずき
・脂肪の少ない肉：ひれ肉、とり肉、子牛肉
・とうふ、高野とうふ、黄な粉、煮てうらごしにした豆腐
・卵、うずら卵
・良質バター、植物油
・軟らかく煮た野菜：人参、かぶ、大根、ほうれん草、カリフラワー、キャベツ
・バナナ、りんご、白桃、果物の缶詰
・牛乳、ミルクセーキ、うすい紅茶、乳酸飲料（ヨーグルト）
・カスタードプリン、ぼうろ、アイスクリーム、ウエハース、カステラ、ゼラチン、ブラマンジ工
【消化の悪い食品】
・赤飯、すし、ラーメン、玄米飯
・脂肪の多い魚：いわし、まぐろ、さんま、さば、うなぎ
・脂肪の多い肉：豚肉、魚肉ハム、ベーコン、ソーセージ
・あずき、大豆などの固い豆
・油であげた卵、すじこ
・ラード、ヘット
・繊維の多い野菜：竹の子、ごぼう、れんこん、ふき、強い香りをもつ野菜：うど、せり、にら、みょうが、セロリー
・海藻類、漬物、塩辛、干物
・砂糖漬けの果物、ミカン、長十郎梨、いちじく、いちご、レーズン、干し果物
・コーラ、サイダー、ラムネ、コーヒ
・ドーナツ、かりんとう、ケーキ、辛いせんべい
食べたものの消化を助ける食品として、大根、かぶ、長いもなど、でんぷん分解酵素を含む食品が有効です。ただし、加熱で酵素の力がなくなるので調理方法に注意しましょう。
それから、キャベツに含まれるビタミンUは胃粘膜を保護してくれる働きがあります。薬のキャベジンはここから名付けられてます。
他にも、あじ、いわし、かつお、さけ、まぐろ（赤身）に含まれるEPAには胃の粘膜を保護する効果と消化を助けるビタミンＢが含まれています。
消化の良い食品を、さらに消化を助ける食品、胃粘膜を保護する食品とともに食べれば、弱っている胃や身体もしだいに回復するでしょう。
胃もたれ 胸やけならば 大根おろしを そのまま汁ごと食べる。喉の痛みにも 効果あり。
風邪に良い食材を教えていただけますか？
風邪をひいた場合、食欲不振などに陥る場合がありますが、体力の回復やウィルスへの抵抗力をつけるため、少量でも栄養価のある食事をとるよう心がけます。
たんぱく質や、粘膜を保護してくれるビタミンA、免疫力を高めてくれるビタミンCなどをたくさんとるようにします。
下痢や発熱をともなう場合には、水分をたくさんとるようにします。
消化のよい食材をとるようにし、消化吸収を妨げる食物繊維や脂肪を多く含む食材は控えるようにします
食材選びのポイントとしては栄養価があり消化のよい食材をとることがおすすめです。たんぱく質が豊富な豆腐や卵、白身魚（タイやヒラメなど）、鶏のササミなどを使った料理や、野菜をやわらかく煮たスープや味噌汁などがおすすめです。
また、体を温めてくれる生姜やネギ、ビタミンCやカロテンを多く含むトマトやほうれん草などもおすすめの食材です。
下痢を伴った場合、水分やミネラル分のカリウムやナトリウムなども失われてしまうため、下痢による脱水症状を防ぐためにも水分補給を心がけるようにし、ミネラルを含んだスポーツ飲料などを飲むのも効果的です。
また、ビタミンCを含むリンゴやグレープフルーツ、オレンジなどのジュースもおすすめです（あまり冷たくしすぎないように）。
よければこちらも参考にしてみてください。
http://soho.weblogs.jp/activememory/2006/03/post_9ec7.html
胃腸に優しい 消化の良いものが良いと思います。
刺激物・冷たい食べ物・炭酸・繊維質、脂質が多い食べ物は控えましょう。
①うどん
②温めた豆腐
③おかゆ
④しょうが・ネギ
食欲が無ければ 自分が好きな食べ物を食べても良いです。
あとは適度な湿度の部屋で早めに休んでくださいね。
「カボチャ」「さやえんどう」予防、
「しゅんぎく」「ニラ」風邪。
ダイエットに効果的な食材を教えてください。
繊維質の多い食材。根菜類。
ローカロリー。とうふ、こんにゃく。
肉を食べた後は、パイナップルをたべるといい。
緑黄色野菜でビタミン摂取
えりんぎで骨粗鬆症予防をしましょう
肌がかさついたりしたら、油分も必要（エコナオイルいいよ）
あきなやあきほ、りえみたいに、
ならないように
綺麗にダイエットして～～。
コンニャク、大根、牛蒡......................................................
低インシュリンダイエットなどで言われている、血糖値を急激に上げない食材がいいでしょう。
トコロテン(＾＾ｖ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・・ ・・・ ・・ ・ ・
レモン１０００個分のビタミンｃや
しじみ３００個分のオルチニン等、サプリが色々でてますけど、
よく考えたら一食でしじみ３００個やレモン１０００個とか異常ですよね？
過剰に栄養を取って平気なんですか？
ビタミンｃは水溶性ビタミンなので過剰分は排出されるので問題なし。
そもそも、自然の食材じゃないので、レモン1000個分といっても体内に吸収される率は自然食材よりも低いんです。
しかも、そのビタミンはなにから作られているか、にもよります。
自然由来のものか、それとも化学物質で”薬”なのか。
日本はどちらかというとサプリメント後進国です。これだけサプリが売ってあるというのに。
サプリメント大国のアメリカでは、過剰摂取は肝臓癌のリスクがあがる、など報道があります。
でも、実際はどうなんでしょう、、、。
個人的には、こんな化学物質を何種類も体内に入れたらいずれなにかしら体によくないことが発生するのではないか、と思っています。
所詮、化学物質ですから、、、。
そのほか、食べ物でも化学物質を排除することはできないし、食べ物とサプリメントの化学物質があわさって、体内でどんな化学反応を起こすのか、、、。
わたしも異常だと思いますよ。いろいろご意見あるかもしれませんが
余るほどの栄養素を一度にとって良いはずはない！
というのがわたしの考えです。
生理痛について。毎月生理痛がかなりひどいのですが、子宮によい食材があったら教えて下さい。
生理痛予防でしたら、次の様な栄養素を摂られる様にされてみて下さい。
・必須脂肪酸のDHA・EPA … アジ、サバ、イワシ 等に多く含まれています。
・ビタミンB6 … レバー、マグロ、サンマ、カツオ、サバなど魚類に多く含まれていますが、普通の食事を摂っていれば不足することはありません。
・ビタミンE … ナッツ類やごま、アボカド、カボチャ、ウナギなどに豊富に含まれています。
また、生理中は貧血気味になりがちですから鉄分を多く含む食品、また「造血のビタミン」と言われるビタミンB12、ビタミンEの働きや鉄分吸収を促すビタミンC、また血液やホルモン、酵素の生成にかかわるカルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも摂られる様にされて下さい。
サプリメントで補われるのも良いと思います。
コレステロールをさぜる食材ないですか？
中３です
■食物繊維
食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類がありますが、コレステロール値を改善するのに有効なのは、水溶性食物繊維です。水溶性食物繊維は、腸内でコレステロールを包み込んで排泄を促します。水溶性食物繊維の中でも、オクラや山芋などに含まれるムチン、こんぶやわかめなどの海藻に多く含まれるアルギニン、こんにゃくに含まれるグルコマンナンやリンゴや柑橘類など果物の皮に多く含まれるペクチンなどは、コレステロール値の改善に特に有効とされています。
■レシチン
大豆に多く含まれるリン脂質と呼ばれる脂質の一種で、乳化作用でコレステロールを分解したり、血管壁に沈着したコレステロールを取る作用があるほか、善玉コレステロールを増やすはたらきもあります。また、中性脂肪の排泄を促す効果もあり、血液をサラサラにしてくれます。大豆のほか、卵黄にも含まれています。高脂血症とは関係ないですが、レシチンには記憶力を高める効果もあって、認知症の予防にも役立つ栄養成分です。
■タウリン
タウリンはアミノ酸の一種で、肝臓で胆汁酸の分泌を促進する作用があるので、結果としてコレステロールの分解を促して、コレステロール値を低下させます。タウリンは、イカやさざえ、ホタテ、まぐろなどの魚介類に多く含まれる栄養成分です。
■ポリフェノール
ポリフェノールは植物の色素や苦味成分で多くの種類があり、その数は400種以上とも言われます。抗酸化作用が強く、活性酸素によるLDLコレステロールの酸化を防いで、動脈硬化を予防します。そのほか、ポリフェノールにはがんや老化の予防にも効果があります。ぶどうの皮や赤ワイン、お茶、大豆、ブルーベリーなどに含まれます。
■ビタミン
コレステロール値を下げるためには、ビタミンとミネラルを十分にとることが大事。ビタミン類の中で、ビタミンCとビタミンEはLDLの酸化を防ぐはたらきを、たんぱく質や脂肪の代謝を促進するビタミンB6、B12はともに造血に関わる葉酸が重要なはたらきをしています。
ビタミンCは一日にどの位の量を摂取するのが望ましいですか？
成人に必要な１日のビタミンＣの摂取量は100mｇです。多く含まれる食材はアセロラ、いちご、かき、キウィフルーツ、キャベツ、グァバ、グレープフルーツ、こまつな、さつまいも、じゃがいも、チンゲンサイ、とうがん、夏みかん、ネーブルオレンジ、パセリ、パパイヤ、ピーマン（赤ピーマン）、モロヘイヤ、 レバー(鶏、豚、牛)、レモン、れんこん です。
成人の１日の摂取量は１００mg位が望ましいのでは…
摂りすぎは（上の方も仰ってますが）体外に排泄されますので、懸念する事ではないと思います。
喫煙なさる方は少し多めのほうがいいかもしれませんね。
http://www.shokuiku.co.jp/eiyouso/vitamine/vita-c.html
大量に摂取しても、必要以上のビタミンＣは尿となって排出されるだけです。
インスタントラーメンに入れる食材で、何かオススメありますか？
こんばんは｡
回答有り難うございました｡
カップ麺じゃなくて
鍋で煮て作るインスタントラーメンのことかな？
それなら．．．
余っている野菜､卵､ワカメ､キムチ．．．
モヤシも安くて美味しいですよ。
残っているお餅を入れても良さそうですね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・炭水化物．．．麺､お餅
･タンパク質．．．卵
(鶏卵は良質のタンパク質が豊富で卵黄にはA・D・Eなどのビタミン､
鉄分・カルシウムなどのミネラルも含まれています)
・食物繊維．．．野菜
あと､みかんなどの果物も一緒に食べればビタミンCも採れてバランス良くなります。
お餅でも何でも大量に食べちゃダメですよ(笑)．．．ほどほどに。
薫製(ｸﾝｾｲ)のタマゴを入れてみましょう。
普通のゆで卵よりも香り高く、深いコクがあり絶品です。
薫製のタマゴはスーパーで普通に売っていますよ。
棒寒天を戻さずに、そのまま入れる。
ダイエット中の方にお勧めです。
遅くなりましたが新年あけましておめでとうございます。
旧年中はいろいろお世話になり、感謝しております。
今年も引き続きよろしくお願いいたします。
僕はキャベツと卵くらいです。
水炊きのシメにインスタントラーメン入れる場合もあります(^O^)
スープも付いてるしダシも出てるんで意外に美味しいです。
缶詰のコーン。コーンが、きらいなら、だめだけど。
心臓にいい食材って何かありますか？
うちの親が心不全の治療をしてます。何か心臓にいい食材を使って料理を食べさせたいのですがいいものがありましたら教えて頂けないでしょうか？
食事は、心臓に負担をかけないように、エネルギーや脂肪を抑え、塩分の摂取も制限します。そうすることで徐々に心臓の機能を回復させていきます。
虚血性心疾患を招く要因は、高血圧、肥満、糖尿病、高脂血症、痛風、喫煙や運動不足です。これらの危険因子を減らすためにも、次の点に注意した食事改善が求められます。
１．肥満を解消するために、過食や早食いの習慣を改める。
２．良質のたんぱく質（脂肪の少ない赤身肉、魚、卵、大豆製品）をとる。
３．塩分を控える（１日７グラム以下。高血圧やむくみがひどい場合は、１日５～３グラム以下に）。
４．植物性油や魚の油をとり、動物性脂肪は控える。
５．ビタミン、ミネラル、食物繊維を充分にとる（ビタミンやミネラルは心筋や血液を強化します。また食物繊維は血中コレステロールを排出し、便通を整えます。便秘は心臓を圧迫し、血圧を上昇させます）。
６．水分、糖質を控える。
７．禁煙し、酒やコーヒーなどはやめる。
http://allabout.co.jp/r_health/gc/301084/2/
http://allabout.co.jp/r_health/gc/301084/
塩分を控える。
ピーマンが良いと聞いたことがありますね。
蟹がいいみたいですよ。
http://www.sengyoya.com/sengyoyatuusin/2010/12/post-423.html
ここをご参照下さい。私も知りませんでした、、、
よく風邪をひく一歳4ｹ月の娘がいます。
ビタミンＣは風邪予防になると聞きました。
どんな食材がありますか？野菜、果物、なんでもいいので教えて下さい
イチゴやみかん。ブロッコリー、キャベツ、小松菜なんかが多いですよ。
ただ火に弱いので、炒めすぎない方が良いです。
ジャガイモは茹でてもビタミンCの含有量があまり減らないそうです。
食べ物での予防も大切ですが、うがい手洗いもでも随分と予防できますよ。
うちの子は偏食気味で、幼稚園に通って一年過ぎて
ようやく野菜を食べてくれるようになりました
それまではぜんぜんビタミンがとれる食べ物を食べてくれなくて困ってましたが
なぜだか風邪という風邪をひいたことがありません(鼻水くらいでした)
そのかわり、毎日外で遊んで、公園で遊んで、ほかで遊んで・・・
体力がついたのか毎日元気でしたよ！
食べ物だけではないとは私は思います！
妊娠中について質問です☆
妊娠中はビタミンＡの摂取を控えた方がいいと聞きましたが、春菊もダメなのでしょうか？
春菊はカロチン、ビタミンＡが多いと書いてありました。春菊が大好きなので心配になりました。
わかる方アドバイスをお願い致します！！
自然のもので摂取している限り、影響を与えるほどの摂取量にはなりませんのでご安心ください。
春菊の栄養素（食材１００g当たり）
・カロチンが４,７００μg
・ビタミンＢ１が０.１ｍg
・ビタミンＣが２１ｍg
・カルシウムが１２０ｍg
・鉄が１.９ｍg
・食物繊維が１.０
春菊にビタミンAが多いとあったのは、βーカロチンから換算しているのだと思われます。
βーカロチンは、体の中で必要量だけがビタミンAに変わり、残りは、そのまま。
ですので、サプリメントとしてのビタミンAを大量摂取しない限りは、影響を与える事は考えられないと思いますが…。
食品から摂る分は全く問題ないですよ＾＾
好きだから多めに食べちゃってもOkです。
単に、食品以外からわざわざサプリメントで過剰に摂りすぎてはいけないってだけです。
食品から摂って、吸収される分なんて、影響が出るほどじゃないです。
そりゃ、春菊を朝昼晩、バケツ１杯を毎日・・・となれば
栄養バランス的にもやめた方がいいですが
春菊なんて、積極的にとったほうが良い食材ですって！！
私も、お鍋にして良く食べてます＾＾
控えたほうがいいと言ってもサプリメントなどでわざわざ大量に摂る必要がないと言うだけで普通に野菜を食べているだけではそんなに問題視しなくてもいいと思います。
毎日毎日春菊だけを大量に食べるわけでもないでしょうしね。
春菊よりもうなぎやレバーのほうが桁違いにビタミンAが多く含まれているので、どちらかといえばそっちを気を付けた方がいいです。
春菊のビタミンAはβ-カロテンの形で含まれています。
β-カロテンはビタミンAが不足している時にビタミンAとして働くので、普通の食事で取り過ぎになることはないと思います。
基本的に植物性のビタミンAはあまり心配しなくていいですよ。
乾燥肌改善にいい化粧品・食材・サプリメントなどはなんですか？
かなりの乾燥肌で肌荒れ・テカリがかなりひどいです。ぜひアドバイスお願いします。２２才の男です。
セラミド配合（肌の保水力に優れた角質細胞間脂質です。角質細胞間脂質とは肌の中でも水分を維持する役割をもつ角質細胞です）やヒルアロン酸配合の化粧品がお勧めです。
とにかく乾燥肌は保湿効果の高い化粧水で水分補給をして美容液、乳液（クリーム）で補給した水分が蒸発しないように蓋をすることです。ローションマスクの上からラップをするのもかなり効果がありますよ。
★有効なビタミン、食材
・ビタミンA・・・皮脂の分泌をコントロールし、お肌のツヤやうるおいを保ち、新陳代謝を正常に保つ働きがあります。
ニンジン、カボチャなど緑黄色野菜や椎茸、小松菜
・ビタミンB2・・・新陳代謝を活性化し、皮膚を正常に保ち、炎症を予防する働きがあります。美容のビタミンとも言われています。 レバー、豆類、緑色野菜、貝類、納豆
・ビタミンC・・・乾燥肌予防に必要なコラーゲンの合成に関わり、シミを薄くする効果も認められています。コラーゲンの合成には
ビタミンCとタンパク質が必要です。
良質のコラーゲンをつくるのにビタミンCと相性のいいタンパク質として、ささみ、じゃがいも、卵、牛乳などがあります。
・ビタミンE・・・血液の循環を良くし、お肌にうるおいを与えます。
カボチャ、ブロッコリー、赤パプリカ、のり、鰻などに多く含まれます。
*サプリメントで有効なのは、ベータカロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＣ、Ｅなどが代表的な美肌のためのサプリです。
また、乾燥肌改善に直接有効とは言えませんがビタミンＢ２、Ｂ６は相乗効果により肌の皮脂分泌を抑制し、代謝を促す効果があるので正常なターンオーバーを行う段階で新生された皮膚が潤ってみずみずしくさせる期待はあると思います。
カルシウムの吸収をよくする食材の組み合わせを教えてください。
牛乳＋○○、にぼし＋○○、など。
牛乳ときのこや卵黄、魚類(鮭、まぐろ、さんま、あじ、たい、などなど)です！
牛乳にはカルシウムはたくさんあるのですが、カルシウムを吸収するために必要なビタミンＤがほぼありません。
なのでビタミンＤが豊富なきのこ類などを食べるときに牛乳を飲むと良いそうです(＾＾)
そんなわけでにぼしも同じくきのこ類や他のビタミンＤが多い卵(卵黄)などと一緒に摂取すると更に良いかもしれませんが、にぼしはそれだけで事足りそうですね(＾＾)
牛乳+豆乳！
味もいけますよ！！
白米というのはビタミンAが足りないと言われていますが、このビタミンAを補うためには何を食べたらいいのでしょうか？
うな丼。
ひじきご飯。
野菜たっぷり鍋・人参・小松菜・春菊・ほうれん草・・
・・・他に好みで肉や魚入れて。。
↓（下）ビタミンAがたくさん入った食材をコピーしました。
たくさん、レシピができそうですぅ。。
○肉類
鶏肉(レバー)、豚肉(レバー)、牛肉(レバー)
○魚類
あなご、あゆ(はらわた)、あんこう(きも)、うなぎ、ぎんだら、はも、
やつめうなぎ
○その他の魚介類
ほたるいか、うに、キャビア
○野菜類
大阪白菜、おかひじき、かぶの葉、からしな、きょうな、こまつな、
サラダ菜、しそ、しゅんぎく、せり、だいこん葉、チンゲンツァイ、唐辛子
なばな、にら、にんじん、のざわな、パセリ、ほうれん草、みずかけな、
みつば、よもぎ、
○その他の食材
油脂類(マーガリン、バター)、卵類(うずら、卵黄)、乳類(チーズ)、
果実類(マンゴー)、藻類(あおのり、あまのり、いわのり、こんぶ、
干わかめ、水前寺のり、てんぐさ、まつも)、
し好品(緑茶、玄米茶、ウーロン茶)、
香辛料類(セイジ、タイム、唐辛子、パプリカ、
ペッパーソース、チリハウダー)
○インスタント食品等
丸美屋食品(のりたまふりかけ)、カゴメ㈱(野菜生活100)、
カルビー㈱(フラウンシュガーコーンフレーク)、
日清シスコ㈱(シスコーンマグシリアルフロスト)
日本ケロッグ㈱(ケロッグコーンフレーク、ケロッグ玄米フレーク)、
山之内製薬(ヘルシーバランス(かぼちゃ味)
米には玄米の時点からビタミンAがほとんど含まれていません。
ひょっとして、玄米を精米して白米にする時に、糠として取り除かれるビタミンB群と取り違えていませんか？
ビタミンB1は豚肉に多く含まれるといいますが、ビタミンB群はその他様々な食品に含まれています。
食事はバランスよく摂ってください。
烏骨鶏卵だと鰻の２倍と言われています。
ベータカロチンは体内でビタミンAの働きをします
ニンジンなどベータカロチンの多いものを食べましょう
風邪をひかないようにするために必要な栄養素はなんでしょうか？
またそれを多く含んだ食材、料理などをおしえてください。
主として、ビタミンＡ（鼻・喉の粘膜を形成する効果）とビタミンＣ（ウイルスを敵として防ぐ効果）です。
ビタミンＡとしては多い順に以下が挙げられます。
鶏肝臓
豚肝臓
うなぎ
マーガリン
いか
牛肝臓
うずら卵
など。
それらに、レモンなどをかけて召し上がってみては。
料理は色々あり過ぎて；；
どれを例に挙げれば良いか；；
すみません。
マルチビタミンを飲んでいるのですがナイアシンというのはどんな栄養素ですか？
ビタミンＢ３とも言われる栄養素で水溶性のビタミンです。http://kenko.it-lab.com/info.php/109/ http://www.oishasan.co.jp/oisha/vitamin/vitamin_B3.html http://www.miwa-mi.com/project/calorie/nut_list/niacin.html多く含む食材には尿酸値を上げる食材がかなりあり痛風の方は注意が必要です。また酒好きの方は二日酔いの原因のアセトアルデヒトの分解に使われて欠乏し口角炎などになりやすいです。一度口角炎になると治癒するのに、かなりの時間がかかります。
ナイアシン (Niacin) は、ビタミンB3のことです。
糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠で、循環系、消化系、神経系の働きを促進するなどの働きがあります。欠乏すると、皮膚炎、口内炎、神経炎や下痢などの症状を生じます。
水溶性のビタミンＢの一種です。
たばことビタミン
喫煙者です。軽いできものと乾燥肌対策でビタミンＣの錠剤(1000mg含有）を飲んでいるのですが、煙草はビタミンCを相当壊すときき、1000mgでは効果がないのでは・・・と思い、倍の量、つまり2000mgを毎日摂ろうと思っているのですが、まずいでしょうか。
ビタミンＣは水溶性のビタミンなので取りすぎた場合は尿や汗になり大量に放出されるので
そんなに問題ないようですが尿の色は濃くなるし、汗や、尿の匂いがきつくなりますよ。
それにビタミンＣを含んだ食材は結構多いのでサプリメントで余計に（一応一日の摂取量が決まってますし）
取る必要はないですが気になるようでしたら自己責任で飲んではいかがでしょか？
単純に摂取量を倍にしたからって効果は倍になりませんよ。
お肌を気にするならタバコを吸うのをやめればいいと思います。
喫煙者です。
タバコを１本吸うと１日分のビタミンＣが失われるといわれています。
ビタミンCは過剰摂取しても
余分な分は尿として排出するはずです。
まとめてとらずに、毎日摂取して下さい。
離乳食(中期～完了期)のお子様をもつママに質問です。
ビタミンＢ２は乳幼児期にはとても大切な栄養素のひとつですが、ビタミンＢ２を補うため、
皆さんは離乳食にどんな食材を使用していますか？
ミルクにも含まれていますが、ミルク以外での摂取も心掛けていらっしゃる方のご回答をお願いいたします。
よろしくお願い致します。
ビタミンＢ２が含まれてる食材と言えば納豆やレバーや牛乳が代表ですよね。 納豆は他の野菜とあわせてチャーハン、オムレツ、和え物なんかにしてましたしレバーもベビーフードの粉末化したものを使ってじゃがいもと混ぜて焼きコロッケにしたりパンケーキの生地に加えたりしてました。
お肌に効果的な食材は何でしょうか？？（ニキビ、ニキビ跡、シミに効果的なもの）
また、美容・美肌関係でオススメの食べ物など化粧水など色々ＵＲＬなど教えて頂けますか。
（どこどこで売ってる○○という化粧水とか・・・）
その他ビタミンＣの化粧水の作り方とかもぜひ教えて頂きたいです。
宜しくお願い致します。
ビタミンＣの化粧水の作り方ではないのですが・・・・・・
豆乳ローション
豆乳にレモンを入れ、鍋で沸騰する直前くらいで火からおろします＾＾
そしてガーゼなど（きめの細かい布系）にこします。
そしてさめたらそのしぼり汁を普通に化粧水感覚でつかって見て下さい。
しっとりすべすべなお肌になりますよ＾＾
豆乳などは、市販のものでＯＫ！です
レモンは適量で大丈夫ですよ（●＾o＾●）
米ぬかパック
お米をあらったあとに残るとぎ汁でパックをします。
これには美白効果もあり、しっとりします(#^.^#)
コラーゲンについてですが、コラーゲンがビタミンCと一緒に摂らないとコラーゲンが摂れないってよく聞きますが、それはそれでいいとして、
家にコラーゲンドリンクありまして（かなりの数）ビタミンC抜きで飲んだら全くコラーゲン吸収されませんか？それとも微量だけど少しは吸収されますか？飲んでも微塵も意味ないんなら捨てるが少ししか吸収されなくても少しだけなら勿体ないんで飲んでみたいと思いますが、てかビタミンCの錠剤かなんか買えばいいだけの話しだけど、一応聞いてみようと思いました( 」´０｀)」知ってる人おちえてくだちゃい
コラーゲンとビタミンＣを一緒に摂らないとコラーゲンが摂れないというのは、
コラーゲンは体内に入ると一度アミノ酸に分解されて、
そのアミノ酸から再度コラーゲンが生成されるんですが、
その時にビタミンＣが必要となるので、コラーゲンはビタミンＣと一緒に
摂った方がいいということです。
ビタミンＣはいろんな食材に含まれているので、
食品から摂ることも十分可能ですし、
あえて、ビタミンＣと一緒に摂らなくても、
コラーゲンドリンクが全く効果がないなんて事はないと思いますよ。
たとえば、ビタミンＣが全く摂取されない状態で飲んだとしても、
コラーゲンは体内でアミノ酸に分解される訳ですし、
アミノ酸は体にとってとても大切な栄養素ですから、
せっかくあるのだから、飲んでみたらいかがですか？
ビタミンＣって食品からも摂取できてるんですよ。
なのでコラーゲンドリンクのみだと吸収されないって事はないと思います。
今のコラーゲンドリンクって、ビタミンＣとかその他の成分が一緒に入ってたりしますよね。
それには入ってないんでしょうか。
捨てるなんて勿体ないです。
にんじんと大根を一緒に食べると酵素でビタミンＣ(ｱｽｺﾙﾋﾞﾝ酸？)が分解されてしまうと聞いたことはあったのですが、先日生野菜ジュースを作った時に、
その中に大根ときゅうりを入れていたところ、友人から“栄養素が分解されるからだめだよ”と指摘されてしまいました。
大根ときゅうりを食べ合わせる場合、分解される栄養素は何ですか？
他にも上記のように、食べ合わせで気をつけた方がよい食材はありますか？
にんじんやきゅうりには、アスコルビナーゼ(正式にはアスコルビン酸酸化酵素)が含まれていて、その酵素はビタミンCを破壊する酵素であるという説が色々なところで言われていますが、これは間違いです。
「野菜のビタミンとミネラル」編著:辻村卓(女子栄養大学教授)、著:青木和彦(独立行政法人農業技術研究機構・東北農業研究センター)、箸:佐藤達夫(食生活ジャーナリスト)によると
女子栄養大学で学生・大学院生らと行った実験で、「大根とにんじんをすりおろしたものを60分経過後にビタミンCの残存率を調べたところ、91%もありほとんど減少していなかった」という結果が出ています。
この実験でのビタミンCとは、還元型と酸化型のビタミンCを合計した総ビタミンCのことです。
ビタミンCには還元型と酸化型の2つの型があり、この実験で総ビタミンC中に占める酸化型ビタミンCの割合が実験スタート時には18%であったものが、15分後には73%、60分後には81%に増加していました。
これはアスコルビン酸酸化酵素(アスコルビナーゼ)の働きなどにより、還元型ビタミンCの酸化が進み、酸化型ビタミンCが増加したものと考えられ、
すなわち、総ビタミンC量がほとんど変わらず酸化型が増え、還元型が減少したことになります。
よって、もみじおろしのビタミンCは還元型から酸化型に変化しただけということになります。
アスコルビナーゼ伝説は40～50年も前のもので、科学的根拠のないまま引用、孫引きされ、一般向けの参考書に残り、インターネットなどの普及したことなどから、間違っまま広まってしまったものと考えられます。
ちなみに還元型と酸化型の効力の違いについても、同書にて
1970年代に女子栄養大学で医師、看護士、栄養士が参加したビタミンC研究チームによって行われた、被験者の男女20名を2つのグループにわけ、Aグループには還元型ビタミンC、Bグループには酸化型ビタミンCを同量、口径投与した後、時間経過とともに各人の尿中及び、血液中のビタミンCを測定したところ、どちらのグループも人体内ではほとんどが還元型として存在していることから、
還元型と酸化型ビタミンCの効力は同等であると結論付けられました。
1986年にも同じような人体実験を実施したところ、やはり同様の結果でした。
それらを参考に日本ビタミン学会ビタミンC研究委員会は、科学技術庁資源調査会の問い合わせにたいして、
「還元型ビタミンCと酸化型ビタミンCの効力は同等である」という見解を報告し、
1982年公表の「四訂日本食品標準成分表」から現在まで還元型と酸化型ビタミンCを合計した
総量をビタミンC量として示されています。
あと、ウナギと梅干しというのも栄養学的には間違いでして、梅干しが胃酸の分泌を促すのでウナギの消化をよくします。
きゅうりにもアスコルビナーゼが含まれています。これにより大根のビタミンＣが壊されます・
この酵素は熱や酸により作用しなくなるので、大根などビタミンCの多い野菜と合わせる時は、塩をしたり、酢やレモンなどを使って酸性にすると酵素の働きが弱まります。
他に悪い食べ合わせ
○うなぎと梅干
○お酒（アルコール）＋からし
○ナスの漬け物＋冷たいそば
○トマト＋きゅうり
最近、めまいや立ちくらみ 貧血があり職場で倒れてしまいました。
睡眠時間や緊張感やプレッシャーなどもあり食事を１日一回です。
そのため体重が5キロ減りおにぎり一個で腹いっぱいになります。
明日休み貰えたんのでビタミンがある食材をスーパーに買いに行きたいと思います
主婦さん
僕に何を食べたらいいか教えてください
一気に５ｋｇもへったのならビタミンよりは低血圧・貧血が大きいです。１日おにぎり一個ではエネルギーが不足なのでビタミンをとっても意味がありません。
食欲がない時はアイスクリームがお薦めです。
私も食べれなくなった時にアイスクリームを医者から薦められてしのいでいました。
シャーベットや氷菓でなくラクトアイスか出来ればアイスミルクがいいです。
ちなみに不足して立ちくらみする場合がある
●ビタミンＢ１２はレバー・サンマ・カキ・シジミ
●ビタミンＥはアーモンド・ピーナッツ・西洋カボチャ・マヨネーズ
●ビタミンＣはキウイ・赤ピーマン・イチゴ・グレープフルーツ・オレンジジュース・キャベツ
頭髪発育によく効く食材を教えて下さい。
万が一に備えます。
髪の基本成分、ケラチンのもとになる上質のアミノ酸を含むたんぱく質
それは、肉類、魚類、卵、大豆や大豆製品、牛乳や乳製品ですね。
血行をよくして抜け毛を防ぐビタミンE、A、P
ビタミンEを多く含んだ、玄米、胚芽米、ゴマ、ナッツ類、小麦胚芽油、紅花油
ビタミンAを多く含む二ンジン、カボチャ、コマツナ、ホウレンソウなどの緑黄色野莱
ビタミンPの多い、レモン、オレンジなどの柑橘類、アンズ、サクランボ、そば粉
頭皮の新陳代謝をよくするビタミンB群
玄米、小麦胚芽、米ぬか、豚の赤身、レバ－、マグロ
これらが、頭髪に良いと言われていますね。
ワカメとかひじきだと思います。
マグネシウムはどんな食材に多く含まれているか、教えて下さい！
マグネシウムのとれる食べ物:ビタミン辞典 疲れをとる野菜
http://1st-vitamins.seesaa.net/category/2306200-1.html
マグネシウムの豊富の食品
１位 ヒジキ ６２０mg/１００g
２位 アーモンド ３１０mg/１００g
３位 大豆 ２４０mg/１００g
４位 ピーナツ １９０mg/１００g
５位 玄米 １１０mg/１００g
※ 玄米のフィチン酸はマグネシウムの吸収を悪くしてしまいます。
皮膚を丈夫にする食材知ってますか？
アレルギーに強い皮膚を作るには、良質なたんぱく質と
ビタミンB群（特にB2、B3、B6）を多く含む食材がよいです。
また、ビタミンC及びEの摂取も必要ですし、ミネラルも大切です。
いろいろな食材をバランスよく取ることの方がはるかに大切なことです。
脂肪分、塩分、スパイスやニンニクなどの刺激がある食材を取り過ぎないことが大切です。
ビタミンＡじゃなかったっけ？？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
皮膚のみを丈夫にする、特効食品は有りません。
①強いて言えば、ビタミンＣ含有食品全てです。
②内臓、特に消化器系を健康に丈夫にすれば、皮膚も丈夫になります。
③規則正しい生活（特に食生活）と、適宜な運動です。
④食材では有りませんが、乾布摩擦や温冷浴などの、皮膚刺激です。
⑤コラーゲン系は丈夫ではなく、張りと潤いです、（これも丈夫な皮膚の内かな？）
実は栄養があまりない食材ってありますか？
最近、夫の好物のきゅうりには目立った栄養がないどころか
ビタミンＣ破壊酵素が含まれていると知り驚きました。
なす、きゅうり、大根、ごぼう、こんにゃく、などあまりたいした栄養を含んでないものは多いです。
その代わり食物繊維はありますね（キュウリはこれも少ないですが）
まあ、三大栄養素に限って言えば日本人は栄養過多ですのでむしろ健康食と言えます。
ビタミンC破壊酵素も胃の中に入ってしまえば胃酸で働かなくなりますので実際にはあまり気にする必要はありません。
ナスも目立った栄養はないですよね。
でも、きゅうりとか瓜類は体を冷やしてくれる効果があるので夏には食べた方がいいんですよ。
そのとおりですね。
でも、酢やレモンを使えばその酵素は働かなくなり、
破壊活動はしなくなりますよ。
だから、マヨネーズを使ったサラダは最適なんですね。
きゅうりのビタミンCは14mg（100ｇあたり）ありますので、
単独で食べるかマヨネーズサラダ、酢の物が良いですね。
栄養の無い食品といえばこんにゃくですね。
わずか5kcal（100ｇ）です。
ビタミン・ミネラル無添加のドッグフードを知っていたら、教えていただけませんか？
もちろん、総合栄養食で。
最近、ビタミン・ミネラル無添加で、天然の食材だけで総合栄養食の基準を満たしているドッグフードがあることを知りました。
自然の食材だけでちゃんと栄養を満たせるのなら、それに越したことはないかなと、そういうフードに興味があります。
自分で調べたところ、ビタミン・ミネラルが無添加なだけで基準にまったく満たないものが多くて……
唯一見つかったのが「マンマリゾ」でした。
「ドットわんごはん」のように一種類だけ添加されていたり「ネイチャーズロジック」のように一種類だけ基準に満たなかったりするものでもいいので、ご存じでしたら教えてください。
お願いします。
これはどうでしょうか。
http://www.dogfoodkoubou.net/shopbrand/001/X/
美白に効く食材と言えば？
何が最も効きましたか？
私は毎日、お昼の生野菜サラダを食べ続けてた時は
すごくお肌が白くなり調子も良かったです！
最近は忙しくそうもいかないのですが・・；
沖縄バヤリースのアセロラ100は、ビタミンＣたっぷりで飲み易いです。あとは、蒸し野菜としてにんじん、ジャガ芋、カボチャを食べたりしてビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥを補います。ピーマンもビタミンＣたっぷりですよ。野菜のビタミンは加熱してても壊れないものも多く、うまくできてるなあと感心します。
■美白ですか・・・やはり、ビタビンCを含有した食品ですね。一般的に推進されている1日のビタミンC摂取量が２００ｍｇですので、美白を目指すなら、それ以上を摂取しなくてはいけません。水溶性なので、蓄積されて害になったりはしません。尿などからどんどん排出されてしまいますので、積極的にたくさん摂られるのがよいでしょう。また、ビタミンCの特性から、空腹時に摂取に対して、満腹時の摂取は吸収率が１．６倍にアップしますので、食後に摂られるのが理想です。ただやみくもに摂取されても空振り状態になってしまいます。お時間がないのなら、なおさら、効率よく摂取したいですね。目安として、みかん１つあたり約４０ｍｇ、柿７０ｍｇ、アセロラ１４００ｍｇ。アセロラは異常に多いです。DHCのアセロラビタビンCのサプリメントお勧めですよ。食後に飲まれると効果的でしょう。
胃炎でﾋﾞﾀﾐﾝＵを取りたいのですが、病院の胃薬を飲んでいます。ｷｬﾍﾞｼﾞﾝを買って 一緒に飲んでも大丈夫でしょうか？
生キャベツで ビタミンＵを取るのは ちょっとつらいので…
アドバイスよろしくお願いいたします
m(__)m
キャベジンU錠は 副作用は少ない薬ですが 医師に相談をして服用したほうがいい薬と言えるようです。
http://www.kowa-souyaku.co.jp/medical/product/shiori/ph_048a.pdf#se...キャベジンU錠'
＊ビタミンUを多く含む食材
レタスやキャベツ、セロリ、アスパラガス、トマトに多く含まれています。
＊キャベツを沢山食べる方法
キャベツを茹でて ポン酢で食べると 一度にキャベツの葉を３枚程度は食べられます。
ロールキャベツにして食べると トマトで煮込んでキャベツを何枚も食べられます。
お元気で・・・
薬剤師
補足
キャベツ
特徴
＊ビタミンＣ・ビタミンK・ビタミンU・カルシウム・カリウム・食物繊維が豊富です。
＊潰瘍・便秘・風邪・貧血・美肌・疲労回復に有効で健胃、整腸作用があります。
♪生で食べても火を通しても美味しく、最大の特徴は
胃壁の粘膜再生や潰瘍に効果のある ビタミンUやビタミンKを含み、
ビタミンCは淡色野菜ではトップクラス。
また 糖尿病・便秘・吹き出物・泌尿器系疾患にも効果的。
♪ビタミンU・Kは熱に弱いので
胃・十二指腸潰瘍の人は生食か軽く火を通す位に。
＊ビタミンKには 止血作用や骨を強くする作用があります
♪冷え性の人は 生で多食しないように・・・ 身体を冷やしてしまいます
http://www.k5.dion.ne.jp/~cat-t.-t/M1.html
ｷｬﾍﾞｼﾞﾝは､名前の由来に関係しますが､キャベツで見つけられた成分です。
胃酸に対して､胃粘膜防御作用があると､昔から言われています。
ただし､胃炎になってからでは遅すぎますが！
普通にキャベツを食べていれば摂取できます。
むしろ､なぜ胃炎になったかが知りたいです。
空腹で酒を飲んだり､薬を飲むと胃炎になります。
必ず食事を食べて下さい。
無料で栄養価計算のソフトをダウンロードできるサイト知りませんか？
食材と重量を記入するとカロリーやタンパク質、脂質、
ビタミンなどが表示されるExcelのようなものなんですけど…
食品栄養成分計算「よっしゃ!栄養 for Excel」（From Vector）
http://www.vector.co.jp/soft/win95/home/se352416.html
肌を作る栄養素って何ですか？
また、それは何の食材に多く含まれていますか？
それと、傷や火傷を早く直す栄養素は？食材は？
コラーゲンを生成するのに必要な酵素は ビタミンＣ
あと、コラーゲンを体内で作るためにたんぱく質をとる。
リン脂質も合成しないといけないんで、コレステロールの素になる 脂肪分も取る。
ビタミンＣ剤を取ったほうがいいです。あとは、ふだんの食生活でこと足ります。
キズを上手くなおすには、健康的な食事をすればいい。
アルコールを避けて、食べすぎも避けたほが 治りがはやい。
ありきたりですがコラーゲン＋ビタミンCが肌の栄養素の一つです。
肌荒れ、しみなどにお勧めの食材を教えてください。よろしくお願いいたします。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
これらの食材は肌荒れにとても良いですよ！！
私も肌荒れがひどい時があって、これらの食材を食べ続けたら結構良くなりました。
一応、効果も書いておきますね。（＾＾）
『大豆』
大豆には肌の老化を防ぐビタミンＥと良質のたんぱく質が多く含まれています。
便通を促す「サポニン」という成分が含まれていて、便秘が原因の肌荒れ解消にはもってこいの食材です。
『白身魚』
低脂肪で高たんぱくの白身魚は、肌荒れに悩む人の強い味方！
脂肪分が少なく消化吸収がよいので、たくさん食べて肌の原料となるたんぱく質をたっぷり補給しましょう。
『アボカド』
アボカドには、老化を防ぎ美肌に効果的なビタミンＥがたっぷりです！
『小アジ』
小アジには肌の老化を防ぐビタミンＥが豊富です。
ストレスなどで肌が荒れた時に最適です。
『カキ』
カキには、良質の動物性たんぱく質が多く含まれています。
かぼちゃとさつま芋のサラダのレシピに食材の美肌成分が載っていますよ。
http://www.rakusyoku-cooking.jp/recipe.php?id=25
コラーゲンとビタミンＣがいいです
豚足にレモンかけて食べるとか
夏ばてにいい料理、食材教えてくださいー
梅とかーうなぎとかーにんにくとかー
夏バテにはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう。以下ではビタミンB1,B2やクエン酸がたくさん含まれている食材とおいしく食べられるメニューをご紹介します。
【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
•豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）
•レバー
•枝豆
•納豆
•豆腐
•玄米
•うなぎ（ビタミンB1
•いわし
•ゆず
【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】
ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。
•豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）
•レバニラ炒め
•卵とたまねぎのうな丼
•豆腐の肉あんかけ
【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】
すっぱいものにはたいてい含まれています。
•酢
•ゆず
•グレープフルーツ
•レモン
•梅干
【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】
さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。
•豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）
•酢をたっぷりかけた冷やし中華（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）
•酢の物
■夏バテ防止、対策＆解消法■
http://natsubate.x8q.net/002/ent1053.html
さらに、このビタミンＢ１の吸収を促すために、タマネギやネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、ネギ類全般に含まれる硫化アリルを摂取するよう心がけると、より効果的です。
山芋をすりおろして
オクラをサッと茹でて刻んで
めんつゆで和えます。
ワサビと刻みのりを添えて。 ご飯にかけてもＯＫ。
あとはゴーヤです。
サッと茹でたほうが苦味が取れます。
豚バラや豆腐、卵と炒めてチャンプルーに。
味付けは甘辛いほうが食べやすいですよ＾＾
ゴーヤチャンプルとかサムギョッサプル、サムゲタンですか。
老舗の鰻屋さんで、肝焼(ビール)→白焼(冷酒)→鰻重 で、翌朝は顔もツルツルです。
世の中の食材で無意味な食材ってありますか？例えば、「きゅうり」なんてどうでしょうか？ビタミン少なさそうだし、水分だけっぽいし、TVの健康番組で特にとりあげられたこともなさそうだし。そんな、食材あれば教えて下さい。
うど。
本当にほとんど栄養価がなく、独活の大木という言葉通りだそうです。
何かの健康番組で見ました。贔屓目に見ても、栄養価が低いとか。
http://chiebukuro.yahoo.co.jp/service/question_detail.php?queId=835...
http://chiebukuro.yahoo.co.jp/service/question_detail.php?queId=761...
無意味な食材ってほとんどないと思います。
ナスだって何も栄養分がないと思われていましたが
あの紫色そのものがポリフェノールであり栄養だったのですし。
きゅうりにはビタミンＡ・Ｂ群・Ｃや、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラル、
食物繊維をバランス良く含んでいるらしいです。
http://www.j-medical.net/food/f-kyuuri.html
ざりがに
わざわざ食べなくても…。。。。。。。。。。。。。。。。。。
本当においしいのでしょうか。。。。。。。。。。。
食材を煮詰めた場合のカロリーはどうなりますか？
例えば牛乳１００ｇ＋砂糖１００ｇを煮詰めるとします。（合計２００ｇ）
これを半量の合計１００ｇになるまで煮詰めた場合、カロリーにはどんな変化がありますか？
そもそも煮詰めた場合、何が蒸発しているのでしょう…。
砂糖はともかく、牛乳の水分ですかね？
そうだとしたらカロリーはほぼそのままと言う事ですか？？
煮詰めてもカロリーは変わりません
蒸発しているのは水分ですから
牛乳と言うのは市販されているもののカロリーを言います
煮ると減る物は熱に弱いビタミンだけです（例えばビタミンC）
妊娠初期のビタミンＡについて質問があります。妊娠二ヶ月の頃、冬至だったのでカボチャ（半分弱）の煮物を四日ぐらい食べてました。
だいたい一食に３センチ四方を二個ぐらいです。最近、ビタミンＡの過剰摂取はいけないと聞き、心配です。またビタミンＡが入ってる食べ物を教えて下さい。よろしくお願いします。
確かに妊娠中はビタミンＡの過剰摂取は良くないですが、神経質にならなくて良いと思います。
何故なら極端に偏った食事でもなければ、過剰摂取にはならないからです。
因みに、ビタミンＡは勿論、βカロテン(かぼちゃ、人参など主に野菜に含まれてます。)というものは体内でビタミンＡに変わります。
それでも毎日３食、大量にレバーだのってビタミンＡを含む食材を食べてるわけじゃないなら、過剰摂取にはなりませんよ。
厚生労働省から「連日のビタミンＡの摂取を５０００IU上限」とするように言われてます。
例えば、たまたま１日だけ多く摂り過ぎたくらいなら大丈夫だと思います。「連日」でなければ。
因みにカボチャに含まれるビタミンＡは１００ｇ中141μｇ、カロチンは850μｇです。この数値を目安に考えても、半分くらいなら問題ないと思いますよ。
その他にレバーを食べたとか、ビタミン剤を飲んでるわけでなければ、過剰摂取とまでは行かないと思いますので、心配ないと思いますよ。
ビタミンＡに限らず、よほどの偏食やビタミン剤などを服用してるわけじゃないければ、食材だけで「過剰摂取」にはならないと思います。
一応、妊婦さんのビタミンＡに関して参考になりそうなサイト貼っておきます☆
http://www.kenko.com/info/advice/20040622.html
http://www.babycome.ne.jp/category/health/soudan/soudan408.html
カボチャに多く含まれているのは、ビタミンＡではなくβカロテンです。
βカロテンは、摂取後体内で必要な分だけビタミンＡに変わるという性質があります。
そのため、ビタミンＡのように過剰摂取を心配する必要はないとされています。
http://www.supplerank.com/seibun/Betakaroten.html
今回のケースに限っては、何も心配は要らないものと思われます。
植物性食品には、カボチャと同様、βカロテンの形で含まれている事がほとんどですので、
注意すべきはビタミンＡとして含まれている事が多い動物性食品です。
特に、鶏や豚のレバーは少量でも大量のビタミンＡが含まれていますので、
摂取の際は量を控えるなど注意しましょう。
鶏レバー100g当たり、ビタミンAは47000IU
豚レバー100g当たり、ビタミンAは43000IU
その他、うなぎにもやや多く含まれています。
うなぎ（かば焼き）100g当たり、ビタミンAは5000IU
その他の食品は以下のサイト等で確認し、一日当たり合計で2,000IU程度に収まるように
加減しましょう（ただ、上記品目以外の食品では通常量を摂取していて
ビタミンAの過剰摂取となる事は非常に考えにくいです）。
http://fooddb.jp/
（データベース内の数値「レチノール」がビタミンA量に相当します）
妊娠中のビタミンA摂取について（携帯用サイト）：http://i.kenko.com/info/advice/20040622.html
ビタミンAにこだわりすぎです。一つの事にこだわらず色々な野菜を摂取した方が良いです。私も２児の母ですが私の時は野菜と言っても１日に摂る野菜は限られてしまうので補う為に私の考えとして野菜ジュースをコップ１杯毎食摂っていました。今は飲みやすい市販の物があります。まるでブドウジュースを飲んでいるようなのもありますから利用した方が得ですよ。そのお陰で３６７４グラムと３４７５グラムの元気な赤ちゃんを産む事が出来健康で病気もせずすくすく成長しました。ビタミンAが入っている食べ物だけではなく自然に摂取できるといいです。
鳥ささみと他三種類位のダイエット食材を探しているんですけど魚二種類と肉で一年中手に入る食材は安価なのを教えてください
筋肉つけて体重落としたいのでお願いします
ダイエットに良いのは植物性たんぱく質。
おからは食物繊維が豊富で、大豆のたんぱく質・ビタミン、膨らみますので腹もちが良いなどのとても良い食材です。
人参・ヒジキ・こんにゃく・ごぼうなどの体に良い食材と一緒に炊いてみてはいかが？
また、麩も高タンパク・低下カロリー食材です。
ごぼう・人参・鶏肉などの野菜と一緒に調理すると、とっても美味しいですよ。
最後に切り干し大根
水で戻してサラダに加えれば、食物繊維が豊富、歯ごたえがあり満腹感が得られるのと腹もちが大変良いです。
この様な食物の性質を勉強して、上手に食べる事により苦痛なくダイエットが出来ます。
頑張って下さいね。
ビタミンDってどんな食べものによく入ってますか？
唯一体内で合成することのできるビタミンですね。日に当ることで合成されるビタミンとして知られています。
ビタミンとは人体で合成できない微量栄養素という意味があり、その観点からはビタミンDは人体内で合成ができるためビタミンではないという意見もあるが、消化管からのビタミンDの吸収が低下すると容易にビタミンD欠乏症になることから外因性のビタミンDは不可欠である。ビタミンDを摂取できる食品というのは実はそれほど多くなく、野菜やいも類、豆類をはじめとした多くの食品群でほとんど含まれていません。しかし魚類だけは全般に多く含まれているのが特徴です。
ビタミンDが多く含まれている食材
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/vitamin_d.html
日光の下で 干した物に たくさん入っています
野菜で言うなら 干ししいたけ・切干大根 他です。
乾燥した物では無いです。
電子レンジで調理すると食材の栄養分が壊れるというのは本当でしょうか？
うちの母親がよく言っていたのですが。
ビタミンどうこうというよりも
電磁波は体によくないと聞きます。
レンジはここ最近の発明で出来たものなので
体に害が全くない・・とは言い切れません。
ですので出来れば
火を使った調理法をお勧めします。
火は昔から人間の近くに存在していました
電気はここ最近のものです。
と、お料理の先生がいっていました。
コンビニ弁当をレンチンすると危険なのは
お弁当の中身もそうですが、外身のお弁当箱に入っている
化学物質が熱により溶け出して、害が有るそうですね。
電子レンジで調理した方が、栄養素が壊れないが本当ですね。
茹でる。を考えた場合、火で水を温めお湯にして、その温まったお湯で食材を温めてる。
電子レンジは、食材の持つ水分を直接暖めてる。
その分、温める時間が短縮され、栄養素の破壊も抑えられる。
が、ほうれん草などは、体に悪いシュウ酸が、そのままになりますから、
電子レンジで温めた時は、、水にさらす必要があります。
電子レンジにかかわらず、道具は便利な物ですが、
使うときの知恵も必要になってくると思いますよ。
炊飯器を、米を炊くだけに使っている人もいれば、
いろいろな料理に使う人もいるし、
確かに、電磁波自体が体に良いか悪いかで言われれば、良くないでしょうね。
が、電磁波の無い場所がどこにあるかでしょうね。
テレビも見れず、ラジオも聞けない、携帯も圏外、カーナビも映らない場所がどこだかわかりません。
家庭の普通の電話も、電話線に電気が流れてるから、電磁波は出てるし、
電気製品の電源ケーブルからも、電磁波はでてるし、
電磁波を気にしたら、誰もいない、電気も無い、電波もとどかない。場所、どこかの無人島なら
そんな場所があるのかなー。
が、とんでもなく、不便な生活をする事になるでしょうね。
どんな調理方法でも、加熱すれば多かれ少なかれ
食材のビタミンCとかの栄養分が壊れるのは仕方ない事です。
でも電子レンジは、逆に他の調理法より栄養が壊れにくい方ですよ。
お母さんは多分、勘違いしていると思います。
例えば野菜とかでも、茹でるよりは電子レンジ加熱のほうが、栄養分が
湯に流れないだけずっとマシです。
【補足について】
電磁波は体に悪いと言っても
電子レンジを使っている間、抱きしめている訳ではないので
毎回毎回、ずっと顔を近づけすぎるような
事をしない限り、体に実害なんて何も起こりませんよ。
まして、調理後の食品に電磁波が残っている訳も
ないのですから。
コンビニの話は、電子レンジがどうと言うのではなく
コンビに弁当を食べ続けていたら、添加物やら、栄養偏り
で早死にすると言う意味でしょう。電子レンジはどう考えても
全く関係ないですよ。
レンジは最近出来たという、回答がありますが
３０年以上前からあるのですよ。IH調理器ならまだしも
いくらなんでも被害者が出るほど害がある物なのか、
そうで無いのかもう判っているでしょう。
加熱すれば、ガスでも同じです。ビタミンが壊れます。水で洗っても流れて減ります。
しかし、
加熱すると嵩（かさ）が減ります。つまり、生で食べる量よりも、何倍もの量が食べられるため、
結局、無くなる量よりも、口に入る方が多いので気にする必要は無いのです。
また、
脂などが抜けたりするなら、むしろ、とり過ぎないので健康に良いと思います。
インフルエンザの流行と日照時間との関係（人の免疫力の低下＝ビタミンＤの不足が一因）を否定する人がいて驚いているのですが、根拠は何でしょうか？
.
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1262370722
以下、
産経ニュース[2010.3.17 01:14]より引用
インフルエンザ予防にビタミンＤが効果的 魚やキノコ
魚やキノコに多く含まれるビタミンＤが、季節性インフルエンザ予防に効果があることを東京慈恵会医科大のチームが突き止めた。ビタミンＤのサプリメント服用によって、発症率が半分近くに下がったという。実験結果は１０日付の米臨床栄養学会誌に掲載。ビタミンＤはワクチンや抗ウイルス剤のような副作用もなく、価格も安いため、途上国の予防対策としても期待できそうだ。
同大の浦島充佳准教授のチームは、平成２０年１２月～２１年３月の流行期に、１２病院の協力で６～１５歳の子供３３４人を対象に実験。半数にビタミンＤ（３０マイクログラム）入りカプセルを、残り半数にビタミンＤが入っていないカプセルを毎日与えた。ビタミンＤ入りグループのインフル発症率は１０・８％で、ビタミンＤなしの１８・６％の約半分に収まったという。
ビタミンＤは、サバなどの魚類やシイタケなどのキノコ類に含まれ、体内で細胞の抗菌物質を分泌。食事だけでは十分でなく、紫外線を浴びることで皮下脂肪のコレステロールの一種がビタミンＤに変わり、増える。インフルの流行は日照時間が短い１２月に始まることから、これまでもビタミンＤとの関連性が指摘されていたが、実証されていなかった。
浦島准教授は「ワクチンは流行の型で効用が大きく左右される。ビタミンＤはよほど大量に摂取しない限り副作用がなく、安価」と指摘。特に途上国ではワクチンが十分行き渡らないこともあり、「ビタミンＤは途上国のインフル予防対策として効果がある」と話す。（杉浦美香）
以上。
また、インターネット調査では、、、
発熱（P=0.000）
咳（P=0.000）
嘔気/嘔吐（P=0.006）
その他（P=0.001）
という結果も。
http://www.naramed-u.ac.jp/~hpm/pdf/2009_68phsociety%20pp/O0102_10_...
他にも曇の日が続いた後に感染者が増加する、といった詳細なデータを付けている人もいますし、海外では専門家の支持者も多いので、海外の論文を改めて引っ張ってくることもなく、考える力のある人ならば直ぐに理解できると思うのですが、いかがでしょう？
日光はほとんど人体に害がないので積極的に浴びるべきですね。
冬場の食材にビタミンＤが多く含まれているのも、有難いくらいうまくできています。
回答とまでいかないつたない考えですが、少しだけ疑問に思ったことがあるので、投稿させて頂きます。
こちらに書かれている文章は何度となく私も目にしたことがあるのですが、ビタミンDと日照時間を対で考えるなら、切り離せないのは紫外線ですよね。
今は紫外線は危険視される意見の方が多いように思うのですが、そこらへんはどうなのかな？と感じました。
確かにビタミンDはインフルエンザなどの感染症だけでなく、様々な疾病に効果があるようなニュースや特集をみかけるのですが、紫外線がなければ吸収されないと思うので、私自身は少し抵抗があります。
今の日光は、私が子供の頃と違うと思います。
年々日差しも強くなっています。
ビタミンＤを吸収させるに必要な量以上の紫外線が体内に吸収されそうで怖いです。
ですから、日照時間とインフルエンザなどの感染症との関係はあるけど、それは、ビタミンＤだけ見ているのであって、紫外線の弊害を考えていないのでは？というふうに感じました。
的外れな意見になっていたら、すみません。
☆補足ありがとうございます。
疫学調査では、年間の紫外線照射量の多い地域や屋外労働者の方が、皮膚癌など紫外線の弊害が多いという結果が出ているようです。
観測するようになった90年代から紫外線量も緩やかに増えているとのこと。
目に見えないものだし、すぐに影響の出ないものなので、注意する必要があるのでは？と思います。
やはり紫外線には抵抗があります。
ビタミンＤの吸収を良くするために、カルシウムを一緒に摂ろうと思います。
☆追記
紫外線とメラニンの関係が分かりました。
皮膚の色の違いは確かに関係されますね。でもやっぱりシミや白内障はいやです。日陰にいても散乱光からは逃げ切れないので、紫外線防備をしているくらいでちょうどいいのではないかと思います。曇っているのに逆にUVｲﾝﾃﾞｯｸｽが大きくなる場合もあるようですし。
紫外線は、緯度・標高・皮膚の色（メラニン色素）・天候などにも影響されることがわかりました。
本題はビタミンDでしたよね。横道に逸れてしまいすみません。
日照時間→紫外線量→ビタミンDの吸収というように関連性はあるのかなと思いました。
しかし、癌と血液浄化については、賛同しかねます。
正常な細胞まで蝕む悪いヤツだと思います。
slow先生、せっかくの反論ですが、これはヒドスギマス。もうコテンパンですねｗ
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=106...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1062742195
slow先生、逃亡しちゃいましたね。
反論できなくなると逃亡するのはslow先生の十八番です。
ワクチン接種者数５，０００万人ですか？
成人の接種率４０パーセント以上ですか？
逃げないで反論しましょうよ。もしくは間違いを認めましょうよ（笑）
slow先生がいくら詭弁を弄したところで、自分の子供に血液製剤を投与した事実は消せませんからね。
今後、知恵袋でどれだけタミフルやワクチンなど薬の危険性を訴えたところで、世間であれだけ騒がれて危険性が高いとされている血液製剤を投与した人間の言うことなんて誰も信用しませんよ。なにしろ、血液製剤は投与しただけで、HIVやB型肝炎に感染し、最悪死に至る薬で、これまでに何人もの人たちが実際に死んでいるわけですから（タミフルやワクチンと異なり、血液製剤が原因で亡くなったという因果関係もはっきりしている）。
何だ、普段はエラそうに言ってたけど、自分の子供が病気になったら、「効果があるから」とかいって、安全性や副作用など検討することもなしで、嬉々として薬使っちゃうなんて笑えるよねってのが見ている人たちの感想でしょう。例え自分の子供を犠牲にしてでも血液製剤を投与しないってのが『哲学』じゃないんですか？あなたは血液製剤使わなくても治るって思っているんでしょ？
その程度の信念しかない人間が、エラそうに語るなって感じです。こんな人間がいくら「タミフル」「ワクチン」と叫んだところで誰からも信用されませんよ。
＞ラットの実験では自然環境では起こり得ない状況下で行われているので、人に当て嵌めることに無理がある
あれ？いつもタミフルがらみでラットの実験結果を得意気に持ち出すslow先生のお言葉とは思えませんね。主張に哲学がない、ご都合のインチキ野郎ですねw
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1060881975
●荻原琢男・高崎健康福祉大教授ら
「Ｐ糖たんぱく質を持たないマウスでは、脳内のタミフル濃度が血中濃度の６５～８５％にも達し、通常のマウスの１４～１７％より大幅に高かった」
●東京大の杉山雄一、柴崎正勝両教授ら
「生後３～４２日のラットにタミフルを投与したところ、生後６日目までの幼いラットは、２１日目以降の成体に比べ、脳内の濃度が約６倍も高くなった」
オゾン層の破壊は
極地なんで
日本は大丈夫ってのは
あてはまらない
みたいですよ。
大気は動いているので
今年の夏は
去年より10％は
紫外線 日本でも
アップするみたいです。
けど 毎日太陽光に
当たるのは
健康にいいみたいですね。
これから オゾン層の
破壊は
どんどん進むらしく
止める事が
出来ないので
人間も
この地球環境に適応できる
ように
一日５分程度でも
日に当たるように
したらいいらしいです。
さすが皆さん、専門家でいらっしゃる！
只今、slow先生は新しい言い訳を考え中ですので、お待ち下さい。
…この質問者は、自分に有利なことしか言いませんね(笑)
自分に都合の悪い反論はいつもスルーで放置ですか。
質問者です。
mvaio7さんとは建設的な議論ができるので、嬉しいですね。
まず、他の回答者へ言っておきますが、
その研究はちゃんとした2重盲検ランダム化比較試験です。
逆質問や反論があるときは、私の投稿内容に確実に間違いがあった場合のみにして下さい。
さも私がおかしいかの様に見せかけようとするのはいい加減やめましょう。
これを読んだ良識ある人は、是非彼らの下劣な言動に対し、声を上げて下さい。
日本人は見て見ぬフリをするから、人権侵害が罷り通るのです。
ビタミンＤについては、別なエビデンスもあります。
例えばこれ↓(プラセボ群に対し投与群は3分の1)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17352842
さて、紫外線照射量と皮膚がんの関係ですが、エビデンスレベルの高い研究データはなく、臨床試験からは何の有意差も認められていません。しかし、イギリス人が紫外線の強いオーストラリアに移住し、特に子供が長時間日光に当たることで皮膚がんのリスクが向上することに関しては異論はありません（但し罹患者は屋内労働者の方が多い。また、皮膚がんの原因はウロコニン酸などの化学物質である可能性があり、ラットの実験では自然環境では起こり得ない状況下で行われているので、人に当て嵌めることに無理がある）。植物だって環境に合わないところに移されれば、変色したり病気になってしまいます。ただ、日本ではどうでしょうか。沖縄や長野の人は長寿として有名ですが、共通点は紫外線量の多さではないでしょうか。沖縄は日本最南端であり、長野は平均標高が最も高い県です。あまり詳しいデータを持っているわけではありませんが、この2件は特別皮膚がんが多いわけではありません。また、南に行くほど罹患率や死亡率が高いといった傾向もないのです。
日本人は昔に比べ、圧倒的に紫外線を浴びる量は減っているはずですが、罹患率は増加傾向にあります。紫外線有害説は、全く矛盾することだらけなのです。こういった説を強固に唱えているのは、化粧品業界です。ワクチン業界もそうですが、自然を悪者にすることで、儲けようという魂胆がどこかにあるのではないでしょうか。特に有害説の根拠となっている研究については、どのような条件で行われたものなのかを正確に判断する必要があります。また、癌とは何なのか、これについても良く考える必要があります。私は、癌も本来は身を守るためにできると考えています。腫瘍から血液を浄化する成分がでていることや、弱っている部分にできることからも説明できます。癌は血液の汚れから我々を守るためのもの、つまり血液の浄化装置ということです。しかし最後の砦ですから、それで対処できなければ、それが起爆剤となって死にいたるのです。
こういった考えは科学的に証明されていませんが、病気を敵と見なす今の科学や儲け優先の資本主義体制（学者も利権に群がる）では、解明することはできないでしょう。しかし、シミができる原因や、日焼けで肌が黒くなる原因を考えてみても、全て防衛反応なんですね。人間の体には無駄がないということがわかります。本当に健康な人は、日焼けしてもシミもできないし、肌も黒くならないという文献を見たことがあります。真実の程はわかりませんが。
これも私の単なる想像ですが、日本でも皮膚がんになりやすい人は、色白だったり、弥生型（顔の凹凸が少なく、体毛が薄い人）の人が多いのではないでしょうか。私は縄文型なのでメラニン生成能力に長けているのか、太陽を浴びると直ぐに日焼けしますが、それ以上のことは問題ありません。色白の人は赤くはなるがあまり黒くならないのも、何か関係がある気がします。
免疫の観点から言っても、日光浴は良い事尽くしです。傷ついている遺伝子も、光線によって修復されるという臨床結果も得られています。私達の体は、日に浴びると皮膚上で大量のビタミンＤが生成され、免疫力も著しく高まるのです。
以上のことから、日光浴は人間にとって有害な根拠はなく、明らかに有益なのです。でも、もちろん浴びすぎは良くないでしょうから、今より積極的に浴びるという感覚でいいのではないでしょうか。
本当にこれだけでインフルエンザだけでなく病気の予防（百歩譲ってワクチンやウガイ・手洗いに効果があるとしても、それを遥かに上まわる効果）ができるのなら、素晴らしいことですね。我々は自然を敵と見なしてばかりですが、自然の中で生かされていることや、恩恵を受けていることを忘れてはなりません。これからは何でも破壊して科学やエネルギーに転換するのではなく、自然を利用して増幅・増大させたり、治療や予防に活用していく思想が必要だと考えます。
ビタミンDがインフルエンザに有効ですか（笑）。ビタミンCとかE、セレニウムや亜鉛とかでもインフルエンザの予防に有効って結果が出ていますよ（笑）
日照時間が少なくなるとインフルエンザに感染するっていう論文があるんですか？ぜひ教えてください。ＲＣＴですよね？いや、知りませんでした。
日本では一昨年、夏場にインフルエンザが流行しましたが日照時間が少なかったのでしょうか？東南アジアでもインフルエンザは流行していますが、日照時間が少ないんですか～？北欧やロシア、カナダあたりではインフルエンザが大流行しているのでしょうか？怖いですね（蔑）
＞インフルエンザは世界中で流行しますが、北半球と南半球で流行期が違うのは、日照時間の減少によって、人間の抵抗力が落ちるからと考えられています。
南半球では4月から9月がインフルエンザの流行期ですが、ところで、南半球は７～８月が冬だってことはご存知ですよね？？？（爆）
で、取り上げた２つの調査はＲＣＴなんですか？
slow先生は「ＲＣＴでなければ有効でない」って言ってましたよね？
＞科学的根拠のないオブザーベーション程度のデータを振りかざし、あたかも効果が証明されていると思わせる行為は、インフルエンザのカテゴリーで回答する人たちの中でも、最も悪質と言わざるえません。
あっ、こんな回答もしてましたよ（笑）
ビタミンＤの重要性に気づいているslow_eco先生はさすがですね。最近は過度の紫外線有害説によって日光浴不足となり、ビタミンＤ欠乏症の子供や大人が多いそうですよ。
slow_eco先生は健康雑誌をしっかり読んでいるようだし、専門知識のない一般人にしてはよく勉強している大先生です。
でも、幼稚な誤字は直しましょうよ。せっかく僕が教えてやったのにわからなかったようで。
slow先生がいくら詭弁を弄したところで、自分の子供に血液製剤を投与した事実は消せませんからね。
今後、知恵袋でどれだけタミフルやワクチンなど薬の危険性を訴えたところで、世間であれだけ騒がれて危険性が高いとされている血液製剤を投与した人間の言うことなんて誰も信用しませんよ。なにしろ、血液製剤は投与しただけで、HIVやB型肝炎に感染し、最悪死に至る薬で、これまでに何人もの人たちが実際に死んでいるわけですから（タミフルやワクチンと異なり、血液製剤が原因で亡くなったという因果関係もはっきりしている）。
何だ、普段はエラそうに言ってたけど、自分の子供が病気になったら、「効果があるから」とかいって、安全性や副作用など検討することもなしで、嬉々として薬使っちゃうなんて笑えるよねってのが見ている人たちの感想でしょう。例え自分の子供を犠牲にしてでも血液製剤を投与しないってのが『哲学』じゃないんですか？あなたは血液製剤使わなくても治るって思っているんでしょ？
その程度の信念しかない人間が、エラそうに語るなって感じです。こんな人間がいくら「タミフル」「ワクチン」と叫んだところで誰からも信用されませんよ。
slow先生がいくら詭弁を弄したところで、自分の子供に血液製剤を投与した事実は消せませんからね。
今後、知恵袋でどれだけタミフルやワクチンなど薬の危険性を訴えたところで、世間であれだけ騒がれて危険性が高いとされている血液製剤を投与した人間の言うことなんて誰も信用しませんよ。なにしろ、血液製剤は投与しただけで、HIVやB型肝炎に感染し、最悪死に至る薬で、これまでに何人もの人たちが実際に死んでいるわけですから（タミフルやワクチンと異なり、血液製剤が原因で亡くなったという因果関係もはっきりしている）。
何だ、普段はエラそうに言ってたけど、自分の子供が病気になったら、「効果があるから」とかいって、安全性や副作用など検討することもなしで、嬉々として薬使っちゃうなんて笑えるよねってのが見ている人たちの感想でしょう。例え自分の子供を犠牲にしてでも血液製剤を投与しないってのが『哲学』じゃないんですか？あなたは血液製剤使わなくても治るって思っているんでしょ？
その程度の信念しかない人間が、エラそうに語るなって感じです。こんな人間がいくら「タミフル」「ワクチン」と叫んだところで誰からも信用されませんよ。
slow先生がいくら詭弁を弄したところで、自分の子供に血液製剤を投与した事実は消せませんからね。
今後、知恵袋でどれだけタミフルやワクチンなど薬の危険性を訴えたところで、世間であれだけ騒がれて危険性が高いとされている血液製剤を投与した人間の言うことなんて誰も信用しませんよ。なにしろ、血液製剤は投与しただけで、HIVやB型肝炎に感染し、最悪死に至る薬で、これまでに何人もの人たちが実際に死んでいるわけですから（タミフルやワクチンと異なり、血液製剤が原因で亡くなったという因果関係もはっきりしている）。
何だ、普段はエラそうに言ってたけど、自分の子供が病気になったら、「効果があるから」とかいって、安全性や副作用など検討することもなしで、嬉々として薬使っちゃうなんて笑えるよねってのが見ている人たちの感想でしょう。例え自分の子供を犠牲にしてでも血液製剤を投与しないってのが『哲学』じゃないんですか？あなたは血液製剤使わなくても治るって思っているんでしょ？
その程度の信念しかない人間が、エラそうに語るなって感じです。こんな人間がいくら「タミフル」「ワクチン」と叫んだところで誰からも信用されませんよ。
